1、材料:五花肉150克、水发鱿鱼半只、葱4根、大蒜3瓣、辣椒2个。
2、调味料:料酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、清水5大匙。
3、五花肉去皮、切薄片;鱿鱼撕净外膜、切条;葱切小段;大蒜、辣椒切片。
4、用3大匙油大火爆炒五花肉和鱿鱼,水分消失后,加入大蒜、辣椒和葱同炒,并加入所有调味料,炒入味即盛出。
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