今天煲汤的食材，这个季候吃十分切合。
牛尾肉和骨头的比例相反，含有卵白质、脂肪、维生素等因素，补气养血，强筋骨，养分代价高，特别适实用来炖食，不外由于数目较少，发起跟菜场摊主预定，大概早一点去超市菜场置办哦。
药用杜仲，是植物杜仲的干枯树皮，味甘性温，有补益肝肾、强筋壮骨的成效，在《神农本草经》中，被列为上乘。如今研讨更是发觉，杜仲具有扫除体内渣滓，加强者体细胞物质代谢，避免肌肉骨骼老化，规复血管弹性等等诸多好成效。
天气干枯转冷，今天专家就要给各位保举这个简便又暖身的杜仲牛尾汤。
质料：牛尾，香菇，红枣，生姜，杜仲
牛尾骨先焯水，这是做汤煲的时分，很多荤菜必需颠末的第一关，不外，今天这个牛尾炖汤，并不必要久焯水，只需等冷水沸腾，就可以直接捞出了。
焯水很紧张，焯水今后用冷水冲洗干净相反很紧张，想要煲出来的汤，清新鲜美，这个完备的焯水历程可万万不克不及偷懒哦。
香菇、生姜、红枣和牛尾一同来炖，而另一个主料杜仲下锅之前，您无碍增长一步。
食材全部入锅，大火烧开，小火慢炖，2个小时今后，一份汤色清却鲜味浓的好汤，出锅喽。
如今这个季候，来上如此一份补肾强筋骨的汤煲，是不是能让举家都暖胃又暖心呢？
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