自动洗菜机(你会正确清洗水果蔬菜吗？多功能洗菜机有没有用？)

你会准确洗濯水果蔬菜吗？多功效洗菜机有没有效？

少伟传授话食安

本栏目是东边网食品药品宁静频道与刘少伟互助的食品科普专栏。假如您在食品宁静方面遇就职何成绩和怀疑，接待底部留言批评哦，会有专家及时解答。

你会准确洗濯水果蔬菜吗？多功效洗菜机有没有效？

之前跟各位先容过在洗濯葡萄的时分不必把其外表的白霜洗的干干净净，洗濯杨梅的时分可以泡进盐水中以除寄生虫，那有关其他蔬果的洗濯办法和注意事项你晓得吗？盛传的多功效洗菜机毕竟有没有效呢？

苹果

如今很多保鲜武艺让苹果外表残留着化学物质，且不易洗濯，大概有些人不喜好吃苹果外表的果蜡，它们又不溶于水，那该怎样洗掉呢？

洗濯办法

苹果用水浸湿之后，在它的表皮上抹一点盐，然后双手握着苹果往返轻搓，将外表的脏东西都搓干净，然后再用水冲洗干净，便可以安心肠吃了。

草莓

草莓不像梨、苹果可以削皮后吃，并且它的外表上下不屈，表皮很薄，稍稍用力就会破坏，以是很多人都不晓得应该怎样来洗它。有的人爽性不洗就吃，却招致了腹泻等疾病的产生。

洗濯办法

【1】起首用活动的自来水一连冲洗几分钟，把草莓外表的细苗、农药及其他沾染物撤除大局部。（注意：不要先浸在水中，以免农药溶于水后被草莓吸取而渗入果实内里。）

【2】把草莓浸在淘米水以及淡盐水中各3分钟。它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分析农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓外表的昆虫及虫卵浮起，便于用水冲掉，且有一定的消毒作用。

【3】最初再用冷开水冲洗一遍即可。

别的必要提示的是：在洗草莓前，不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡历程中让农药及沾染物经过“创口”渗入果实内，反而沾染了果肉。

桃子

桃子外表的毛总会惹人发痒，难以去除。

洗濯办法

跟苹果一样，可以在水淋湿之后用盐涂在桃子外表，悄悄揉搓，再将桃子放在水中浸泡，最初用净水冲洗干净，桃毛就全部去除了。大概，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进入泡一会儿，然后用手悄悄搓洗，桃毛也会全掉光。

盐水浓淡

外表的办法都提到了用盐水，但是不但是洗水果，洗濯蔬菜也可以用到，但必要注意的是盐水的比例和浸泡时间。假如盐水浓度过高或浸泡时间太长，则容易使盐水中的钠离子进入蔬菜水果的细胞中，增长了平常盐分的摄入；并且容易毁坏细胞，从而形成养分因素（水溶性维生素等）的流失和二次沾染。假如盐水浓度不高，去农残和消毒的作用就十分仅限，与直接用水洗濯比拟没有太大的区别。

实践利用

具体来说，淡盐水的比例约莫是一面盆水中加半勺盐，浸泡时间也不要凌驾15分钟，取出后再用流水冲洗。

多功效洗菜机有没有效

由于对农残的担心，市场上也显现了种种千般的多功效洗菜机，号称可以去农残，也有不少人坚信不疑，那么这些多功效洗菜机真的有这么神奇吗？

市面上的多功效洗菜机主要有3种，等离子、臭氧和超声波。等离子更倾向于消鸩杀菌，关于农残的去除十分仅限；臭氧一定水平上的确可以去除局部易氧化的农残，并不是对一切农药都好效，仅有10%-20%，并且高浓度的臭氧处理对人体也有一定的危害；超声波洗濯的确可以去农残,但实践上假如控制不佳功率，则会显现其他成绩：功率太低，洗濯的后果并不佳，不如直接用水洗濯；功率太高，则容易毁坏蔬果的细胞，形成养分因素的流失和二次沾染。乃至有研讨体现，关于甲氧基丙烯酸酯类农药的扫除率奶粉浸泡以及果蔬洗濯盐类浸泡都比洗菜机好效。

以是，但是我们并不必依托这些多功效洗菜机往复农残。在洗菜机的倾销中的去农残的实行，但是是计划好的针对单一或几种特定的农药，实践情况中果蔬外表农药残留的情况却十分繁复。

农残成绩并不成怕，用水洗濯蔬菜就有很好的去农残后果，也不要被所谓的多功效洗菜机疑惑。固然，假如想要束缚双手，也可以买一台全主动洗菜机，省时省力，但不要容易信赖它所谓的种种功效，以免花冤枉钱。