教你鸡肉的家常做法，简便几步，鸡肉又香又好吃，很下饭

鸡肉，是广东人很喜好吃的美食之一，不管是过年过节，照旧平常家庭聚会会议，都是少不了鸡肉的。寻常鸡肉的做法都是白切的比力多。

白切鸡固然鲜味，但是吃多了，也想换一下咀嚼。

在广东，鸡肉的做法，照旧挺多的，此中比力出名的就有白切鸡、香油鸡、葱油鸡、盐焗鸡等等，不同的做法，有着不同的味道，不晓得各位喜好哪一种做法呢？

如今天气渐徐徐凉了，这个季候，就合适吃一些暖身的美食，恰好前几天就做了一道很好吃的姜汁鸡，这道家常菜，做法跟质料都比力简便，味道不错，还可以暖身。

【姜汁焖鸡】

质料：鸡肉、生姜、大蒜、花椒

调料：盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、生粉

【具体做法】

1.准备多一点生姜、大蒜，把生姜一半切片一半切成丝，然后放进榨汁杯里，加进小半碗的净水，把生姜榨成汁备用。大蒜也切成两半备用。假如想生姜的味道浓一点可以多榨一点生姜。

2.准备半只鸡，把鸡肉斩件洗濯干净后沥干水分。如今来腌制一下，放入盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、生粉，把鸡肉搅拌匀称后，腌制30分钟入味。

3.砂锅里倒入花生油，把生姜、大蒜跟花椒放进入炒香，不喜好花椒不放也行。炒香后把腌制好的鸡肉倒进入铺平，盖上盖子沿着锅边倒一点点的料酒，开小火先焖5分钟支配。

4.5分钟后，掀开盖子，用筷子搅拌一下，然后把榨好的生姜汁倒进入，盖上盖子，开小火持续焖15分钟支配。

5.时间到了之后，掀开盖子，一股香味就出来了，一点腥味都没有。假如浓汤比力多，可以收一下汤汁，然后就可以关火出锅了。这一道又香又好吃的姜汁焖鸡就算是做好了，味道很不错，喜好的可以试一下呀。

今天这一道姜汁焖鸡就分享完了，我们下次再见。