各位好，我是第一美食阿飞，天天都有几道美食分享给你，眷注带你明白四海八荒的舌尖鲜味。
今天和各位分享一道养分又鲜味的“香煎土豆饼”，香煎土豆饼先把土豆切成细丝，再搭配胡萝卜、青椒颜色美丽，加上鸡蛋、淀粉、面粉、胡椒粉、食盐等搅拌成糊状，放入锅内烙制两面金黄，口感香酥爽口，早上做一盘养分丰厚又省时间，底下为各位先容具体步调，喜好的伙伴们在家实验做一下。
食材：土豆、胡萝卜
配菜：青椒
辅料：鸡蛋、淀粉、面粉
调料：食盐、鸡精、白糖、胡椒粉
【香煎土豆饼】—— 焦香适口
1.底下开头准备食材
起首，我们准备土豆两个，把外皮削干净，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中备用。
准备胡萝卜半根，相反也切成细丝，半个青椒丝，切成细丝放在一同，主要用来配色。
切好的食材全部放入净水中，抓洗干净今后，控干水分重新放入盆中，用一块干净的布，把外表残留的水分吸干，如此我们调味的时分，味道不容易流失。
2.底下食材调一下味
盆中到场一勺食盐，两勺鸡精，一勺白糖提鲜，再放入少许胡椒粉抓拌一下，让调料匀称裹在土豆丝和胡萝卜丝外表，再淋入过量的香油抓匀，以免烙制的时分配菜多量出水。
再打入一个鸡蛋，用力地抓揉一会，把土豆和胡萝卜丝抓软、抓出水分。
最初放入一勺淀粉和150克支配的面粉，把配菜搅成一个浓厚的菜团备用。
3.底下开头烙土豆饼
锅中油烧热今后，放入一个模具，把调好的馅料装在模具内里，把外表铺平整，然后把模具悄悄地取下去，土豆饼的生坯就做好了，我们依次多做几个饼坯，坚持小火约莫烙2分钟，把开始做好的土豆饼翻一底下避免烙糊。
这时土豆饼的底面以前微焦，翻过去之后再烙2分钟，另一面呈金黄色时再次翻面，往返多翻多次面，烙制5分钟支配，土豆饼外表都成金黄色时即可出锅。
好了，一道养分又康健的香煎土豆饼就做好了。
武艺要点：
1.配菜丝要切得细一些，容易烙熟并且便利做外型。
2.放面粉前要把配菜抓软、抓出水分，以免烙制时多量出水。
3.全程不必要加水，鸡蛋和配菜出来的水分以前充足。
眷注阿飞，天天都有简便即实用的菜品供你们参考~
版权声明：本文来自互联网整理发布，如有侵权，联系删除
原文链接：https://www.yigezhs.comhttps://www.yigezhs.com/qingganjiaoliu/35860.html