蕨麻怎么吃(【美食】蕨麻怎么做才好吃？)

【美食】蕨麻怎样做才好吃？

蕨麻

产甘南，味正宗

蕨麻因其极高的养分代价，享誉“人参果”“延寿果”之称，已渐渐从雪域高原走向平凡群众的餐桌，其食疗代价众所周知，越来越遭到人们的喜爱，底下就保举几款简便易做的滋补养生的蕨麻食谱。

蕨麻粥

质料：大米50克、蕨麻20粒。

做法 ：1、用温开水把蕨麻泡30分钟，大概先煮一下，便于洗净漏洞中的细土。 2、洗净后和大米一同熬粥成粥，待蕨麻绵软后即可。

成效：对脾虚腹泻、病后血虚、养分不良、健脾益胃、生津止渴、益气补血等有食疗后果。

蕨麻猪骨汤

质料：蕨麻 50g、猪筒骨1条、盐过量。

做法： 1、蕨麻50g用净水浸泡15-20分钟，洗净沥干水分。 2、猪筒骨断成2段，放入沸水中焯一下去掉杂质和血水。3、将蕨麻和猪筒骨都放入砂锅中，到场7碗水，小火炖3个小时即可。4、食用时可以调入少数盐。

成效：气血，健脾胃，生津止渴，医治病后血虚。

蕨麻鸡蛋羹

质料：鸡蛋1个、蕨麻10颗、盐过量。

做法： 1、蕨麻用开水事先泡过，放在一边备用。 2、将鸡蛋打入碗中，倒入凉白开，到场过量的盐，用筷子朝一个朝向搅拌，然后用勺子舀去气泡。3、用蒸锅蒸20分钟后，放入准备好的蕨麻，再蒸10分钟即可。

成效：健脾益胃， 益气补血，舒经活血。

蕨麻薏仁汤

质料：蕨麻、薏仁米、莲子、枸杞。

做法： 1、蕨麻、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。 2、先煮薏仁米，大火煮开后转中火煮20分钟后下入蕨麻煮15分钟。3、然后再到场莲子煮15分钟。4、下枸杞再煮10分钟。 5、到场一些红糖大概冰糖。

成效：促进推陈出新和变小胃肠包袱的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，对慢性肠炎、消化不良等症也有后果，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

REVIEW

往期回忆

芸芸众蕨麻，何以甘南蕨麻最佳？

甘南蕨麻—来自雪域高原的奉送

集草原精华，食大地鲜味。

吃过米饭千千万万，唯独这种花式吃法没尝过！

科普

“原生夏河”是甘肃省甘南州夏河县委、县当局倾力打造的全县域、全品类、全产业链公用品牌，凡冠有“原生夏河”标识的特产和办事，品格可靠，产物正宗，安心消耗！

↑↑↑点击上方图片了解更多