第一次做，没想到还挺告捷，就是抹奶油必要再多练多次~
By 蓝小喑
1、先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按一局部咀嚼添加变小），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许
2、鸡蛋分散蛋清和蛋黄（我寻常不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）
3、将牛奶和玉米油殽杂在一同，打至完全融入看不到油点，有点稠
4、牛奶与玉米油打好后如上图所示
5、牛奶和玉米油殽杂物中逐一到场蛋黄，搅拌匀称，可以很天然活动
6、筛入面粉，不端正搅拌匀称至没有颗粒，做成浓稠有光晕的蛋黄糊（要从不同朝向搅拌以免生筋）
7、打发卵白（分三次到场糖粉或砂糖）（图上是我以前刮了三分之一到蛋黄糊中了）
8、将打好的卵白分三次加到蛋黄糊中拌匀（终极外形是稠稠的，若很稀即为失败）
9、蛋糕糊在不超过徐徐倒入蛋糕模具中，用橡皮刀将外表抹平，轻震几下，震出大气泡
10、放烤箱上火120度，下火100度烤70分钟（四层就放倒数第二层，三层就放最底下一层）
11、烤好后放凉一点脱模，淡奶油加少许糖打发好后抹上奶油放上喜好的水果即可（我举家都爱芒果，以是就只放芒果了）
1.健脑益智：鸡蛋对神经体系和肢体发育有很大的作用，此中含的胆碱可改良各个年事组的影象力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的卵白质对肝脏构造损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆卵白量，加强肌体的代谢功效和免疫功效。
3.防治动脉硬化：美公养分学家和医学事情者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，取得了出乎意料惊人后果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，天天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇明显下降，取得满意后果。
4.防备癌症：依据对全天下人类癌症殒命率举行的分析，人们发觉癌症的殒命率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰厚的硒元素。
5.延缓朽迈：不少长命白叟的长命百岁履历之一，就是天天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰厚的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和养分物质的作用。人的颜面泛出滋润之美，离不开铁元素。假如铁质不敷可招致缺铁性血虚，使人的神色萎黄，皮肤也丢失了美的光晕。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的紧张食品之一。
1. 未熟的鸡蛋不克不及吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在临盆历程中精力斲丧大，消化吸取功效减弱，肝脏解毒功效低落，多量食用对肢体不宜。寻常情况下，产妇天天吃3个支配的鸡蛋就充足了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎一切养分物质，天天吃一个鸡蛋是不少长命者长命百岁的履历之一
4. 新颖的鸡蛋蛋壳完备，无光晕，外表有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声响，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子接近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须防备沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、白叟、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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