自酿葡萄酒，牢记5个本事，口感好无添加，放1年不坏，比买的好喝
各位好，感激阅读我分享的文章，这次我要和各位说的是：『自酿葡萄酒，牢记5个本事，口感好味道苦涩，无添加，放1年不会坏！』
很多人都爱喝葡萄酒，由于有很多保健成效，好比加强免疫力、保护心血管、美容养颜、延缓朽迈等。它的酒精度比白酒低，在8-15度之间，对肠胃的兴奋小，喝完不上头。
市面上的葡萄酒很多，便宜的只需9.9元还包邮，贵的一瓶就要990元，差距在哪儿呢？就看是不是100%葡萄汁酿造的。但是，葡萄酒的做法很简便，如今正是葡萄大上市的时分，买一些葡萄本人酿，无任何添加，比买的更好喝。
而一斤葡萄才几块钱，就能酿出0.8~1斤葡萄酒，比9.9元的葡萄酒更划算，口感也更好。
如今的葡萄很新颖，酿出来的葡萄酒品格好；并且三伏天温度很高，有利于发酵。假如你也喜好喝葡萄酒，就和我学一学制造办法吧。
【自酿葡萄酒】
准备新颖葡萄、冰糖。
【做法】
1、好葡萄才干酿出好葡萄酒，想要酒精度高，一定要选择含糖量高的葡萄。葡萄要完备无损，无磕碰无霉烂，如此酿出来的酒才好喝，并且不容易坏。把葡萄剪下去，用淡盐水、面粉悄悄搓洗5分钟，再用净水冲洗一下，放在阴凉透风处晾干水分。
2、准备几个带盖的玻璃瓶，事先用开水烫一下，或是用酒精擦一下，消鸩杀菌后晾干。
3、戴上一次性手套，把葡萄放进玻璃瓶里，并用手捏碎，如此发酵更快。葡萄不要装满，留出1/3的空间，由于发酵时会体积会变大。然后一层葡萄放一层冰糖，用量不要凌驾5:1。
4、把玻璃瓶密封起来，放在25~33℃的情况中发酵2个月时间，葡萄酒就酿好了。
5、用干净的滤网把葡萄酒过滤一下，再用密封的干净玻璃瓶装起来，放在阴凉透风处或冰箱里保存即可。
颠末2个月的密封发酵，葡萄酒的酒体变得十分廓清，过滤后可以直接饮用。
【制造葡萄酒的注意事项】
自酿葡萄酒的做法简便，不必要繁复的工艺，平凡家庭就能利用，但想要葡萄酒质量好，保存时间长，一定要注意以下几个方面：
①不要贪便宜买劣质的葡萄，市场上烂掉、破皮的葡萄才几毛钱一斤，很多爱省钱的人都市买来酿葡萄酒。这种葡萄以前沾染了细菌，葡萄酒容易坏，并且品格比力差。用新颖葡萄酿造是最好的。
②选择含糖量高的葡萄，酒精度才会高，口感才好。
③葡萄要连枝剪断，直接掰掉会破皮，让果肉受沾染。洗濯时也要避免破皮，洗净后沥干水分，一定不克不及有水，不然葡萄酒会坏掉
④葡萄不要装太满，有2/3就可以了，葡萄和冰糖的比例不凌驾5:1。
⑤酿造历程中会产气愤体，以是每隔半个月放一次气，过滤后持续发酵，直到酒体廓清为止。
在整个酿造历程中，一定要确保无水无油无菌，葡萄酒才干酿告捷，不发霉安定质，保存时间长。喜好喝葡萄酒的伙伴快试试吧。
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