孜然牛肉的做法

孜然牛肉的做法

每次老妈做完菜，我总要先偷吃几块， 牛肉那精密的口感配上孜然的浓浓香味， 胃口刹时被掀开， 那味道，没有充足的米饭，是相对不可的

By 三生川辣椒铺

用料

• 牛肉 500g
• 孜然 过量
• 石磨辣椒面 过量
• 农家花椒 过量
• 淀粉 过量
• 酱油 过量
• 料酒 过量
• 食盐 过量
• 食用油 过量
• 姜 过量
• 大葱 过量
• 红椒 过量
• 青椒 过量

做法步调

1、【食材准备】牛肉切条；

2、【食材准备】姜切末；

3、【食材准备】大葱切段；

4、【食材准备】青椒、红椒切丁；

5、【食材准备】农家花椒锅中炒脆，碾磨成粉；

6、【食材准备】孜然锅中炒脆，碾磨成粉；

7、【牛肉腌制】放入姜末；

8、【牛肉腌制】放入食盐；

9、【牛肉腌制】放入料酒；

10、【牛肉腌制】放入酱油；

11、【牛肉腌制】放入花椒粉；

12、【牛肉腌制】放入淀粉；

13、【牛肉腌制】腌制10分钟；

14、起锅热油，放入葱段；

15、放入腌制好的牛肉；

16、炒匀；

17、放入石磨辣椒面；

18、放入花椒粉；

19、放入孜然粉；

20、炒匀盛出；

21、撒上辣椒丁，功成名就。

22、制品。

小贴士

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