田间常见的“五色草”，原来有这么多的价值，很多城里人都没吃过

田间稀有的“五色草”，原本有这么多的代价，很多城里人都没吃过

导语：田间稀有的“五色草”，原本有这么多的代价，很多城里人都没吃过

在30年从前，都市户口十分吃香，只需有条件的乡村人都喜好往城里跑。俗话说30年河东30年河西，如今很多城里人却喜好往乡下跑，从前从乡村出来的人都纷繁把户口迁回乡村来。

但是，不管是乡村照旧都市都有各自的上风和缺陷。乡村有山有水，有花有草，有田有地，阔别都市的喧哗，回归天然，这就是各位都向往的故乡生存吧。

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而让人最向往的照旧乡村田间地头种种又鲜又嫩的鲜味野菜，它们不仅品种多样，一年四序均有采摘，并且咀嚼共同，养分丰厚，养生代价高，深受很多养生人士的喜好。

像荠菜、艾叶、青明菜、一点红、鱼腥草、车前草、野苋菜、马齿苋、鸡屎藤、栌兰、狗肝菜等，这些都是各位比力受接待的野菜，也是官方百姓常吃的野菜。

今天笔者分享的这种野菜，它也是一种养分丰厚代价高的鲜味野菜，并且它的叶片有种种颜色，有绿色、赤色、局部绿色、局部赤色、黄色斑纹5个颜色，由于它这个特点，以是各位都叫它五色草。

但是，它的学名叫做美丽苋，别名红草、红节节草、红莲子草等多种别号。由于它的外形看上去与西洋菜相似，因此又有“假西洋菜”之称，但是比西洋菜代价更宝贵。

五色草为苋科莲子草属多年生草本植物，多见于田间、路旁、荒地、墙边等地，在我国的广东、广西、四川、贵州、湖南、湖北、江西、浙江、云南等大局部地区均有分布，以是很多人都熟悉它。

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五色草植株矮小，仅有30厘米支配，叶色美丽，枝叶又十分繁茂，具有很好的观看代价，可以当盆栽养在阳台上，也不失为一道与众不同的景色。

熟悉五色草的人都晓得，它的嫩茎叶是一种很好的野菜，故乡人常采摘来做汤，如猪杂汤、牛肉汤、瘦肉汤、鸡蛋汤等，味道十分鲜美，吃起来与我们十分熟习的枸杞叶十分相似，以是也有“红枸杞叶”的别称。

五色草不仅味道鲜美养分丰厚，并且还具有一定的药用代价，其全株均可入药，具有清热解毒、清肝明目、凉血止血、清积逐瘀的成效，对肢体康健大有利益。

家里养上一盆这种绿植，既可以观看，又可以消炎杀虫，还可以采摘来做汤吃，同时还具有一定的药用代价，深受官方百姓的喜好，很多人都在自家菜园里种上一些，在市场上的价格比枸杞叶还要贵，代价不菲。

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在已往，五色草是乡村稀有的一种野菜，如今野菜都不野了，五色草在有些地区家家户户都有莳植，已成为众所周知的莳植蔬菜，举家老小都喜好吃。

列位伙伴，你们故乡有这种五色草吗？它是一种官方百姓十分喜好吃的一种保健菜，既有观看代价，也有食用代价，另有一定的药用代价，没想到它的代价这么好，只是很多城里人都没吃过。