想吃杂粮煎饼不用买，教你在家做，配方比例详细讲解，轻松学会

想吃杂粮煎饼不必买，教你在家做，配方比例具体解说，轻松学会

杂粮煎饼信赖很多人都吃过，香脆味美，并且以五谷杂粮为质料，也很康健。但是外表卖的杂粮煎饼几多会有点不卫生，尤其是当本人看到了一些影响胃口的东西时。

以是想吃杂粮煎饼的时分我都是本人在家做，简便实惠，吃着安心。

底下就给各位分享一下我的做法，比例配方都市具体解说，看了就能轻松学会！

【食材】

杂粮面：40克黄豆，40克绿豆，50克玉米碎，50克小黄米，350克平凡面粉，一勺盐，5克小苏打，500ml净水

酱料：甜面酱，花生酱，蚝油，孜然粉，食用油

薄脆：200克低筋面粉，一小勺盐，100ml净水

配料：鸡蛋，火腿肠，生菜，黑芝麻

【菜谱】

1、先榨杂粮面，40克黄豆，40克绿豆，50克玉米碎，50克小黄米倒进摒挡机中打坏

2、杂粮面中再加350克平凡面粉，一勺盐，5克小苏打，缓慢到场500ml净水，搅拌匀称

3、搅匀今后用勺子如此按压10分钟，可以让面糊更劲道

4、如今调个酱料：一勺甜面酱，一勺芝麻酱，一勺蚝油，一勺孜然粉，加过量食用油，搅开就可以了

5、如今做杂粮煎饼的灵魂——薄脆。200克低筋面粉，加一小勺盐，用100ml净水和面

6、搅至絮状今后揉成面团，开头不容易揉平滑，可以盖上盖饧10分钟，再揉就很容易揉平滑了

7、把揉平滑的面团放案板上擀成大面片

8、然后切成小剂子，小剂子正中划一刀

9、油温烧至筷子放进入冒气泡下入薄脆生坯，炸至两面金黄出锅，晾凉后就很酥脆了

10、如今开头摊煎饼了，不粘锅上倒一大勺面糊，用刮板摊匀称

11、打入一个鸡蛋，也摊匀称，再撒上一点黑芝麻增香

12、定型后翻面，反面刷上酱料

13、放上生菜、火腿肠、薄脆，卷起来后从正中堵截

14、如此我们的家常杂粮煎饼就做好了

是不是看着很有食欲，比买得更康健卫生，做给家人吃，大人小孩都市很喜好，喜好的伙伴可以试试哦！