一字之差，上梅多克和梅多克究竟有啥区别？

一字之差，上梅多克和梅多克毕竟有啥区别？

波尔多（Bordeaux）是最出名的葡萄酒“圣地”，无人不知，无人不晓，拥有更多着名的产区，如苏玳（Sauternes）、波美侯（Pomerol）、梅多克（Medoc）和上梅多克（Haut-Medoc）等。此中梅多克和上梅多克仅有一字之差，这 2 者之间毕竟有啥区别和干系呢？本性上，这 2 者之间有很大的区别！

1、地域地点不同

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梅多克广义上并不是一个产区，而是下梅多克（Bas-Medoc）和上梅多克的统称。局面意思上的梅多克指的是“下梅多克”，仅仅指的是圣爱斯泰夫（St. Estephe）以北的一小片地区。由于下梅多克带有“下”字不太动听，以是去掉下字，在酒标上直接标为“梅多克”（底下所说的梅多克均指下梅多克）。

上梅多克是另一个产区，位于梅多克的南面，包含玛歌（Marguax）、圣朱利安（St Julien）、波亚克（Pauillac）和圣爱斯泰夫等 4 学名村。

梅多克和上梅多克均位于波尔多的左岸，二者相邻，以圣爱斯泰夫乡村为交界。此中梅多克位于圣爱斯泰夫的北面，处于吉隆特河的卑劣，而上梅多克位于吉隆特河的高明。

2、莳植面积不同

梅多克产区的葡萄莳植面积在 2004 年为 4,600 公顷支配，而上梅多克产区的莳植面积为 5,700 公顷支配。颠末 10 多年的提高，现在，上梅多克的莳植面积仍然比梅多克超过 1,000 公顷支配。

3、土壤不同

梅多克位于吉隆特河的卑劣，土壤以冲积土为主，土壤肥美，排水功能较差，含水量较高，不太合适莳植赤霞珠葡萄，更合适栽种梅洛葡萄。

上梅多克位于吉隆特河的高明，这里的土壤多为砾石土壤为主，较为瘠薄，排水性较好，含水量较少，更合适莳植赤霞珠葡萄。

4、最大产量不同

法国 AOC 条例划定：梅多克 AOC 葡萄酒的最大产量为 5,700 公升/公顷，而上梅多克的最大产量为 5,500 公升/公顷，低于梅多克。

5、列级名庄数目不同

1855 年巴黎世博会评比出的 61 家列级名庄均位于上梅多克产区，没有一家位于梅多克产区。但梅多克消费很多着名的中级庄（Cru Bourgeois）葡萄酒，如波坦萨酒庄（Chateau Potensac）、力关轩酒庄（Chateau Les Grands Chenes）、奥索酒庄（Chateau Les Ormes Sorbet）等。

6、葡萄酒作风不同

年轻时，上梅多克葡萄酒和梅多克葡萄酒 2 者之间不同不是特别分明，均单宁厚重丰满，十分具有活力，但梅多克略微粗暴一些。

陈年 5 年后，上梅多克葡萄酒开头体现出文雅俊逸，清透诱人，酒体仍然厚重丰满，且另有成熟提高的空间。梅多克葡萄酒开头变得柔和，但仍然粗暴，全体上乘质所带来的惊喜感不如上梅多克。

7、葡萄酒陈年潜力不同

梅多克葡萄酒寻常陈年潜力为 5-10 年，陈年 10 年后，梅多克酒体徐徐走下坡路，风味渐渐散失，仅有一些特别顶级的梅多克中级庄葡萄酒才干陈年 10 年以上。

上梅多克葡萄酒寻常陈年潜力为 10 年支配，这时葡萄酒变得精致风雅，酒体丰满，条理繁复。此中一些顶级的上梅多克葡萄酒如拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图（Chateau Latour）、木桐（Chateau Mouton Rothschild）、玛歌（Chateau Marguax）和侯伯王（Chateau Haut-Brion）等列级名庄，陈年潜力可达 30 年支配。全体上，上梅多克葡萄酒的陈年潜力比梅多克高。

8、市场价格不同

由于上梅多克葡萄酒最大产量更低，以是消费本钱相对更高一些，同时，陈年潜力和酒体风雅精致感更好，以是上梅多克葡萄酒的市场价格寻常略高于同类梅多克葡萄酒。