每经记者：王紫薇 赵雯琪
抖音外卖业务蓄势待发，美团（HK3690，股价177.1港元，市值1.1万亿港元）也再次做起了直播，当地生存又是一触即发。
在客岁低调涉足外卖业务一年后，抖音的外卖业务“死灰复燃”：本年7月，抖音开头在北京、上海等都市试水“团购配送”，配送办事一份起售，用户填写地点并付款后，置办的套餐即可配送抵家。
这两年来，抖音不休有一颗做外卖的心。客岁7月，抖音内测名为“心动外卖”的外卖业务。但5个月后，心动外卖业务停息内测，干系小步骤也一并下架。而在本年4月尾，抖音生存办事在各地组建当地团队的消息不翼而飞。北京、上海、成都、杭州等都市，生存办事业兴旺，切合抖音生存办事业务提高朝向，为首批业务拓展重点都市。
抖音在当地生存市场反复尝试，美团天然不会坐视不管。
关于美团来说，当地生存业务不休是其大本营。从当年“百团大战”包围而出，再到外卖市场的绝地反击，美团以前牢牢占据了当地生存的大盘。而面临抖音的入局，美团也深化抖音要地，开头做起了直播——本年5月，美团平台局部餐饮商家开头直播，共同低至4折等爆款单品等优惠促销，吸引受众观看。
以内容与兴致驱动置办的抖音电商，与高效地推发迹、现在试水直播的美团有了“交集”。两边既深化对方中心土地，本身短板也不言而喻：抖音没有履约团队，而美团巨大的骑手团队成了业务头上的“一座大山”。
围绕当地生存的战争还不止云云。快手，京东，阿里都在围攻这个万亿市场。谁会是终极赢家？
在外界看来，刚开头做当地生存时，抖音有点“乱入”的意思。作为内容平台，抖音上一些“吃播”等典范的主播，最初经过直播、短视频等情势保举当地餐厅。
“作为日活6亿的平台，抖音有一个很紧张的特性就是‘同城’内容的推送，即当地化内容。餐厅天然也很渴望经过平台来做推行。”批发电商行业专家、百联扣问创始人庄帅表现。
抖音一个很紧张的特性就是同城内容的推送 图片泉源：逐日经济讯息 材料图
他报告《逐日经济讯息》记者，抖音做当地生存，既有流量池，也有当地生存的内容频道，另有商家需求。
言下之意，抖音入局属于顺势而为。
刚开头，抖音选的是团购赛道。本年4月，抖音平台关照企业号商家将团购业务迁徙至“抖音来客App”。据了解，抖音来客App是对现有企业号团购办事举行优化和晋级后，推出的抖音生存办事商家专属策划平台。平台除了团购才能外，还增长了子账号才能、分门店独立收款和开票、评价办理等功效。
海豚社创始人李成东表现，抖音入局当地生存，主要目标是增长倾销收入泉源。
久谦中台专家纪要体现，抖音的餐饮办事是巨量引擎（抖音团体旗下的官方营销办事品牌）倾销类目中的一级行业，还包含生存办事、商务办事、出行旅游以及室内文娱。2021年，抖音当地生存全体GTV（Gross Transaction Value，总买卖额）为101亿元，整年DAU为1.3亿个。在GTV构成方面，到餐业务为65.67亿元，到综业务为33.6亿元。
在餐饮办事方面，抖音由团购开头做起。凌雁办理扣问首席扣问师林岳以为，团购作为当地生存的一个基本办事，在后疫情年代有很大的空间，抖音在餐饮外卖、预制菜这些方面都嗅到了时机。开头发力当地生存是一定的一步。
久谦中台专家纪要体现，本年3月份，抖音到餐业务增长开头起势，GTV初次单月破亿，到达了到达了1.6亿元，较2月的8700万元几乎翻倍。到了下半年，抖音的当地生存业务开头快速增长。
上述纪要指出，抖音2021年下半年GTV增长相对值较上半年更多的缘故在于，当地生存在5月份之后开头有了销量。而这一改动的直接缘故在于，2021年3~4月，抖音改动了运营战略：字节跳动决定撤掉当地直营贩卖，仅保存5个都市。
在这项战略实行之后，当地生存团购体量开头增长。5月，抖音的团购在疫情反复、堂食遭到触及之下开头崭露矛头，局部餐饮店，诸如楠暖锅、北京紫光园等就开头在抖音上直播，主要贩卖团购套餐，由用户自提，也可以由商家送餐上门。
到下半年，局部商家在抖音平台的外卖销量以前崛起，不少商家经过抖音号嫁接小步骤，用户选择外卖套餐即可跳转至小步骤，并能选择"到店"、"配送"或"自提"。
抖音生存办事干系卖力人就外卖业务回应称，抖音生存办事实验为局部需求急迫的商家开放团购商品的配送办事，现在该项目还在探究阶段。
“探究阶段”也道出了抖音外卖的掣肘：由于抖音现在没有成熟的履约办事，抖音的外卖功效暂且还只能面向直播并乐意自行提供配送办事的商家。
比拟于抖音的来势汹汹，美团对直播的涉足则显得“佛系”了些。
3个月前，美团上线直播东西“美团直播助手”，公开材料体现，“美团直播助手”APP的iOS和安卓端软件著作权以前在4月12日取得纪录同意。美团官方简介体现，商家们可以经过美团直播助手来公布直播预告，同时支持团购、兑换券、门票等多典范商品。
从消耗者角度看，美团APP中尚无分明直播入口，群众点评APP中的入口也十分潜伏。《逐日经济讯息》记者从群众点评找到直播页面，可以看到多个商家协同直播的画面，包含餐饮、外卖、美容、口腔康健等范畴。但是从观看量上看，除了前两家观看量过千，大局部直播间的观看量仅仅停留在百位数乃至两位数。
美团外卖小哥 图片泉源：每经记者 张建 摄
而在美团App上搜刮“美团直播”，可以看到到场直播的商家包含美食类、外卖类和医美类。
以8月2日某自助烤肉店在美团上的初次直播为例。当天商家上架了11个商品，分散为北京几家店肆好效期为一个月自助优惠券，均需到店核销使用。
记者看到，固然主播仔细直播，直播时长也凌驾3个小时，直播过半观看量仅有2676人次；直播画面中，短少具体的产物先容和互动，仅有商家关于店肆内及时场景和食品的反复拍摄。直播恐对商家尚难起到引流作用，
观看人数少、涨粉慢，这种情况也相反产生在其他美团商家的直播间。记者注意到，与上述商家同时直播的商家观看量多为5000支配，现在汗青观看量最多的商家为某着名牛排店，总观看量到达3.4万。
无论关于平台照旧商家，在美团上，直播现在都只能算是个不关紧急的“试水业务”，有商家表现，在美团上的直播就是“试一下”，并没有后续的直播时间安插和运营方案。
当被问及对否眷注美团灵识直播业务时，一位美团App的重度用户报告记者，“向来没有眷注过”。该消耗者向记者表现，本人不休使用美团和群众点评，但是应该不会对美团的直播功效更感兴致，在他看来，美团带给他的代价更多是基于LBS的美食保举，“没有在美团上看直播”的习气。
关于美团来说，当地生存市场竞争从来剧烈。除了老对手饿了么之外，这两年来，越来越多巨头盯上了当地生存这桩好买卖。这以前不是美团第一次试水直播，此前就推出过“美团Mlive直播”小步骤，不外仅限医美类和教导类商家，现在该小步骤还在运营，但直播观看数一直停留在两位数。
有业内人士以为，抖音看准了外卖这块业务，并敏捷起势，与美团对团购业务的“轻松”不无干系。现在，美团的团购给到的优惠力度不再像前几年这么大，这个业务仿佛也不再是美团眷注的重点。
但要与美团在外卖业务上“同题竞争”，抖音起主要处理的就是履约成绩。“线下履约就是抖音如今必要占领的，这是平台资源整合的紧张一步，处理优点分派、线下配送、办事体验等紧张成绩。”林岳说。
李成东对抖音做生存办事的倾销业务十分看好，但假如真正做外卖“会比力难”。“外卖业务中心就是配送，搭一个半小时的配送办事体系是比力慢，事情量也很重；假如借用第三方配送固然也可以，但成绩是第三方办事不够安定。这些都是抖音必要面临的成绩。”他说。
庄帅以为，抖音进军外卖还必要一定的周期，假如真正进入外卖市场，起首遭到要挟的会是饿了么。
“（抖音）短期内不会对美团构成太大的要挟，倒是饿了么约莫会嗅到一点危急。由于其市场份额较小。假如抖音在配送、商家维护、运营及拓展体系上下足光阴，是有约莫代替饿了么的。但这统统都要等抖音建立完满之后，如今讨论还为潮水早。”他说。
从美团本身的情况来看，流量见顶和骑手本钱压力不休被以为是美团头上“两座大山”。从美团公布的整年财报来看，2021年美团从商家、用户处收取的餐饮配送办事收入为542亿元，而整年骑手配送本钱为682亿元。上述数据标明，美团整年用于直接补助骑手的用度达140亿元。
美团外卖小哥 图片泉源：每经记者 刘雪梅 摄
但也因此，下血本制作的护城河不容易被挑唆者一朝一夕攻破。“美团的上风在于其在团购范畴的积累，从最早的团购品牌开头有先入为主的上风，加上平台功效越来越强壮，用户的习气也以前培养得很成熟。”林岳说。
同时，美团也在不休加固本人的护城河。这两年来，美团大力推进包含美团买菜、美团优选等新业务，2021年财报体现，包含美团优选、美团买菜在内的新业务营收为502.9亿元，同比突涨84.4%，除此之外，美团也在向本人的温馨圈之外表伸。
客岁12月，快手（HK01024，股价79.25港元，市值3402亿港元）公布与美团告竣战略互助：美团将在快手平台上线小步骤，为美团商家提供套餐、代金券、预订等商品展现、线上买卖和售后办事，快手用户将可以经过美团小步骤到达。
业内以为，美团重线下履约才能，缺线崇高量；快手有流量和内容，商业根天性力短时间很难补齐，不外两边具体的互助后果，还得看接下去的磨合。如今美团在本人的App上推出直播栏目，也是更主动迎战的一个表现。
在庄帅看来，固然抖音在外卖、团购业务上“支配夹攻”，其当地生存市场范围和美团仍然有极大的差距，“抖音的当地化运营和办理才能另有待提升，现在体量也很小，最多也就是百亿级别，和美团的万亿范围相去甚远。”庄帅表现。
固然美团在市场范围上仍然占据上风，面临越来越多的入局者，美团仍然有危急感。
本年年初，快手方面公布当地生存办事业务与顺丰同城互助，后者将提供即时配送办事；本年6月，京东批发首席实行官辛利军在承受媒体采访时泄漏，京东正在研讨进军外卖范畴的约莫性。
“当地生存消耗高频，向来是各互联网大厂必争之地。”电子商务研讨中央数字生存分析师陈礼腾在承受《逐日经济讯息》记者采访时表现。他同时以为，美团、抖音进军他方范畴的逻辑略有不同。
从基因上看，美团大局部产物都属于即时性消耗，且屡屡有明白的消耗目标，用户在APP上用完即走，停留时间较短，其场景并不合适直播；抖音的用户群体宏大且停留时间长，基于LBS的办事也相对实用，不外其短板在于商家资源以及配送体系的不成熟。
美团团购发迹，在当地生存尤其是餐饮外卖范畴深耕多年，积累的商家资源、履历以及成熟完满的一体化办事体系也是其他公司难以跨越的，但当地生存办事范畴细分办事浩繁，美团也不成能一家独大，其他玩家仍天然会。
陈礼腾表现，当地生存办事中，抵家办事比批发电商愈加考究听从，商产业物的差别化很难体现，但即时配送听从能影响用户的消耗体验，成熟高效的配送体系就是公司的一大竞争上风。当下阶段除非是推翻性的形式，不然更多的竞争核心照旧在办事听从以及办事体验上。
北京疫情下餐饮业自救，紫光园直播 图片泉源：每经记者 王紫薇 摄
而业内以为，抖音的当地布局约莫本人一盘很大的棋。“这是一个视频流量的年代，经过视频的入口，抖音发觉了处理用户需求的约莫性，视频交际平台的上风分明：用户粘度高、停留时间长，直播购物的成交率和成交量都高。”林岳分析道。
庄帅以为，假如可以补齐履约局部，抖音BU的全体业务会构成一个协同性的提高，那对抖音整个大电商来说，充溢了更大的想象空间。本年5月，抖音晋级全域兴致电商之后，以前提出了发力云批发的业务布局。
“假如履约局部能做好，整个抖音BU的竞争力会大大加强。但这一局部系不会一挥而就。“线上比线下有很大不同。大概抖音比美团、京东、拼多多构建履约体系的周期会短一些，但仍必要很长的周期。”庄帅说。
如今看来，抖音加码当地生存以前铁板钉钉。久谦中台纪要体现，2022年，抖音内里对当地生存的优先级存在调停的思索，电商为优先级调停，并且在将来渴望经过推进搜刮增长客户的复购率。
前有美团、饿了么积极应战，后有抖音、京东、快手等新来者的虎视眈眈，在向来不短少战争的当地生存范畴，毫无疑问将掀起新一轮更剧烈的战争。
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