烤肉调料(天冷就要吃烤肉，在家做调料是关键，烤好太香了，家人天天喊要吃)

天冷就要吃烤肉，在家做调料是紧张，烤好太香了，家人天天喊要吃

天气这么冷，周末又不想出门，以是搞了个小炉子，准备约上一群伙伴来家里吃烤肉！今天的伙伴就是我本人，主要是跟各位分享一下在家里怎样搞一场浩大的烤肉派对！

我准备了烧烤摊上最经典的五花肉和牛排，本人做的每一串都是实真着实、油滋滋的肉肉，吃起来特别过瘾。再配上一杯啤酒，这就是冬日里最幸福的事变了。

多买一些食材，喊上三两好友会餐，一同来过个斑斓的圣诞party吧~

具体步调见下方：冬日烤肉

五花肉200g、牛肉

盐、白糖、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒碎、玉米淀粉

黄油、辣椒粉、孜然粉、椒盐、五香粉、白芝麻

这是一条我经心挑选的五花肉 200克支配，肥瘦比例恰到利益 皮以前被我剃掉了，由于我怕炸锅，到场料酒和食盐，用轻柔的伎俩给它爱的抚摸，腌制一会。

还剩了些边边角角，有肥有瘦 都被我切成薄片了，淋入一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，一点点盐，再来点五香粉和辣椒粉，让味道更富条理感，就是更好吃的意思，腌上个半小时。

然后用前次烤羊肉串剩下的签子串成肉串，记得要肥瘦搭配，这个伎俩，我叫它穿针引线法，就像缝衣服一样 把肉串串起来，烤的香烤得透 还能显得分量特别多，烧烤摊最喜好用这种伎俩诈骗。

除了猪肉 我还准备了两块牛排，每块在125克支配，一块留着直接煎，黑胡椒和牛肉是绝配，两面都要有，一小勺盐，抹上一点黄油，按摩一下放着腌制。

剩下的一块牛排我切成了两厘米支配的牛肉粒，之前在烤肉店吃到的秘制牛肉粒就是这个个尺寸 。

淋入一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，一点点盐，一点点糖，黑胡椒是灵魂，前方按摩还剩的一点黄油接着用 不要糜费了，富裕拌匀 入个咸鲜味。最初到场四分之一个洋葱丝，一份秘制大力牛肉完成 放着腌个30分钟。

趁着腌制的时间呢来做个烧烤料，也可以叫做干碟，辣椒粉、孜然粉、五香粉、椒盐、一样来一大勺，再来一点白芝麻、白糖 但是可以提鲜中和辣味不要忘了，烤猪肉呢最合适搭配这个酱碟了，

再做一个照烧汁。一勺米酒、一勺生抽、一勺凉白开，最初一勺蜂蜜，1：1：1：1多一点少一点，本人试试味调一调，这个合适蘸牛肉粒来吃。

怕各位平淡还准备了一些生菜给各位包着吃，我就先给各位烤个肉串开个火我最喜好这种滋滋冒油的五花肉串了，刷刷油香馥馥 我的肉串油润润，再撒上我的秘制烧烤料，香的我都想下去楼下卖烤串了。

烤完五花 烤牛肉 烤炉火力恰好够，油和黑胡椒不要忘 都是牛肉好伙伴。