微波炉可以做蛋糕吗(微波炉蛋糕的做法 微波炉蛋糕怎么做才好吃)

微波炉蛋糕的做法 微波炉蛋糕怎样做才好吃

微波炉蛋糕的做法您了解吗？在家里用烤箱做蛋糕很多人都晓得，但是各位约莫不晓得，微波炉也可以做蛋糕噢！微波炉蛋糕怎样做才好吃？微波炉蛋糕做法多样，多用鸡蛋、奶油等质料制造，是家庭制造的好选择。用微波炉做蛋糕的办法是小编颠末很多次失败而从中总结出的履历。在这分享给吃货们，让你们也能本人入手做出味道适口、宁静安心的蛋糕哦。以下就和小编一同来了解一下吧。

微波炉蛋糕的做法

1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉殽杂好（搅拌匀称，消弭面粉内的颗粒）；

2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油殽杂在一同，搅拌匀称；

3、把面粉和泡打粉殽杂好的面团倒入蛋黄殽杂液中，然后到搅拌匀称为止；

4、用打蛋器打蛋清，大概用筷子也可以。在打了一会后显现一些气泡，然后到场白糖40g，然后持续打到蛋清的泡沫倡导来且比力细即可；

5、将蛋清分2~3次到场到蛋黄殽杂液中，再加一次搅拌匀称后再加，然后直到加完且搅拌匀称；

6、掀开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器内里周围都抹上油，然后把完全殽杂好的面粉团倒进容器中；

7、把微波炉火力调到中高等，时间五分钟支配，假如时间到了掀开看还不是很熟，可以放进入再加热一分钟即可；

8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。

假如本人喜好吃什么味道就可以在外表加种种千般的，好比水果、奶油等等。但是在家里使用微波炉的时分照旧要注意宁静哦！

微波炉香蕉蛋糕

质料：香蕉2条，面粉2匙，鸡蛋2个，牛奶少数油少许

做法：

1、香蕉剥去皮，放入保鲜袋里抓成泥；

2、分散两个鸡蛋的蛋黄与卵白：卵白入打蛋盆，蛋黄入香蕉泥，打均；

3、两大匙面粉到场蛋黄香蕉泥中；

4、搅拌匀称，加少许牛奶调糊；

5、将卵白用打蛋器富裕打白发硬，至卵白变浓厚棉花糖状，筷子可在内里直立；（由于香蕉本身很甜了，以是整个历程都不加糖。假如喜好甜点的话。可以加一匙白糖同卵白一同打发）

6、打发的卵白倒入糊里，由下至上翻拌匀称；

7、模具底部抹上一层薄油，倒入蛋糊。外表还可以撒些本人喜好的坚果或红枣；

8、直接入微波炉高火5分钟即可取出。

微波炉蛋糕怎样做才好吃

1、打出及格的卵白

很多人反应没办法做出鲜味的蛋糕，究其缘故就是卵白没有打发。这个步调太紧张了，各位一定要注意。

（1）先反省一下打卵白的东西，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，不然会增长打发的难度。

（2）打发卵白之前可以先在卵白盆里到场一小勺盐，这对打发卵白很有协助。假如家里有主动打蛋机的话就相对简便，打到卵白起来打泡为止，这只需1分钟就充足。

假如靠手工来打卵白，那么小编用切身履历报告你，这是一个十分泯灭精力和耐力的事情，必要最少3根筷子，竖直插进卵白里，一刻不休的打，直到有泡沫的历程，约莫必要5分钟。

（3）将卵白打出泡今后，将你准备的砂糖的1/3到场卵白内，持续打……打到卵白起来比力匀称的小泡为止，这时分卵白照旧干巴巴的。这约莫要3分钟。

（4）到场剩下的砂糖的1/2，打吧……带到卵白以前发白，这时的卵白照旧可以看到细细的小泡泡，但是以前变成半流质的了。这时你挑起卵白时，卵白会大滴地流下，这约莫要4分钟。

（5）最初把剩下的砂糖全放入盆内，持续打，直到卵白以前变成半胶质的了。再打一会，你就可以随意将卵白播到盆子的一角，它是不会活动的，就像一团棉花糖，筷子放进入都不会倒掉，这叫干泡”，最合适做蛋糕。

功成名就，如今你拥有了一个告捷的卵白。离你完善的蛋糕之路不远了。

2、选择切合的面粉

做蛋糕的面粉要选择低筋面粉，还要过筛。由于高筋面粉粘力大，弹性好，做出来的蛋糕不会变大，口感特别紧实，不会有蛋糕松柔软软的口感。

3、选择准确的微波炉火候

寻常用微波炉做蛋糕，选择大火5分钟即可。也可以开头时大火2分钟，中火2分钟。

依据本人微波炉的功率多试二次，终极制品应该是外表刚刚结皮正中另有点没熟透的以为，时间宁短勿长。出来放一小会儿，让正中本人持续成熟一下。放凉到温温的时分最好吃。