去除酸菜臭味有什么窍门(酸菜有臭味有什么方法能解决)

时间:2022-11-11 12:22:16 阅读:94

如何去除酸菜臭味

1、酸菜水有些臭味是正常的,如果臭味很重就是在积酸菜时,盐放少了,室内温度高造成了酸菜有腐败变质的情况,将酸菜捞出,去掉变质的部位,在切完酸菜后,用清水多投洗几次就没有臭味了。

2、酸菜剁成碎末后,无油下锅炒,直到把酸菜的水分完全炒干,再捞出来。然后跟姜、蒜、辣椒一起炒,把残留的腥味完全去除。

去除酸菜臭味有什么窍门

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标签:酸菜 臭味

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