早上醒来吃完滑嫩嫩的蛋羹会不会很幸福，加上豌豆玉米粒养分丰厚！
By Ann小叶子 【豆果美食官方认证达人】
1、准备三个鸡蛋打入碗中，搅打匀称，留一个鸡蛋壳
2、到场温开水搅打匀称，用鸡蛋壳量，3个鸡蛋放9个半鸡蛋壳的温开水。温开水和鸡蛋的比例1.5：1
3、将鸡蛋液过筛一遍更精致嫩滑
4、鸡蛋液上盖个盘子，避免水蒸气流入鸡蛋液中，锅中到场过量净水煮开，放入鸡蛋液，转中小火蒸10分钟，关火焖5分钟
5、蒸鸡蛋的时间我们准备好玉米粒，豌豆粒，胡萝卜去皮洗濯干净切成胡萝卜丁
6、小葱切葱花
7、小锅中到场过量净水煮开，倒入玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁焯水1分钟捞出
8、锅中到场过量花生油烧热，放入葱花煸炒出香味
9、放入玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁翻炒匀称
10、到场六月鲜10克轻盐特级原汁酱油翻炒半晌
11、出锅前加着香油翻拌匀称
12、蒸好的鸡蛋羹取出
13、将炒好的杂蔬倒入鸡蛋羹上
14、制品图
15、太好吃了
1.健脑益智：鸡蛋对神经体系和肢体发育有很大的作用，此中含的胆碱可改良各个年事组的影象力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的卵白质对肝脏构造损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆卵白量，加强肌体的代谢功效和免疫功效。
3.防治动脉硬化：美公养分学家和医学事情者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，取得了出乎意料惊人后果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，天天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇明显下降，取得满意后果。
4.防备癌症：依据对全天下人类癌症殒命率举行的分析，人们发觉癌症的殒命率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰厚的硒元素。
5.延缓朽迈：不少长命白叟的长命百岁履历之一，就是天天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰厚的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和养分物质的作用。人的颜面泛出滋润之美，离不开铁元素。假如铁质不敷可招致缺铁性血虚，使人的神色萎黄，皮肤也丢失了美的光晕。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的紧张食品之一。
1. 未熟的鸡蛋不克不及吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在临盆历程中精力斲丧大，消化吸取功效减弱，肝脏解毒功效低落，多量食用对肢体不宜。寻常情况下，产妇天天吃3个支配的鸡蛋就充足了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎一切养分物质，天天吃一个鸡蛋是不少长命者长命百岁的履历之一
4. 新颖的鸡蛋蛋壳完备，无光晕，外表有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声响，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子接近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须防备沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、白叟、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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