花椒油是我们寻常生存中常常吃的一种调味料，花椒油又香又麻，十分好吃，很多伙伴喜好本人在家做花椒油，有一些伙伴在做花椒油的时分，就是直接把花椒下入锅中炸，但如此做出来的花椒油不够香也不够麻，那么该怎样去做出又香又麻，十分好吃的花椒油呢？今天就跟各位分享一个花椒油的做法，如此做出来的花椒油十分好吃，不管是用来拌菜，照旧拌面都十分鲜味，一同来看一下它具体的烹调步调吧。
【花椒油】
【烹调食材】红花椒，青花椒，小葱，香叶，八角，玉米油
【烹调步调】
1、如此做出来的花椒油又香又麻，十分好吃，可以用来拌菜，拌面等等。接下去我们一同来准备一下花椒油必要用到的烹调食材，先准备30克红花椒，30克青花椒，两根小葱，三片香叶，三粒八角，200克玉米油，玉米油可以略微多一点，由于如此做出来的花椒油可以保存好久，多做上一点，随时吃随时取，十分便利。
2、我们先准备一个小碗，然后在碗上到场我们准备好30克红花椒和30克青花椒，再到场过量的净水将其洗濯一遍。很多伙伴在吃花椒的时分都不会用水洗濯的，这好坏常错误的做法，由于花椒的外表是有很多脏东西的，我们一定要用净水将花椒外表的尘土全部洗濯干净，洗濯完了之后，再将它控水捞出来，把外表的水分控干一点。
3、控完水之后，我们将它放在厨房纸巾外表，然后包裹起来，再把外表的水分擦干。接下去我们再将以前控干水分的花椒放在小盘中，彻底晾干外表的水分，如此利用完成之后花椒就会变得十分干净了，我们吃起来也会比力安心。
4、花椒完全处理完成之后我们再将准备好的小葱取出来，将小葱先择干净，然后洗濯干净，再将其切成葱段，切完葱段之后放到一个盘中备用，然后再在盘中放上准备好的香叶和八角，放到一旁备用。接下去就可以把炒锅取出来了。
5、在炒锅内里到场我们准备好的200克玉米油，然后把香料放进入炸出香味，香味出来了之后，我们将一切的香料都捞出来，然后关火晾凉至五成热。花椒以前完全晾干水分了，我们将它放到一个小碗中，然后把烧好的玉米油放进入，将它们富裕搅拌匀称，接下去把花椒油放在蒸锅外表，盖上小盘子，避免水汽滴落。
6、然后我们再盖上盖子，用中火蒸20分钟，时间到了之后将花椒油取出来，用滤网过滤一下，将过滤出来的花椒直接放在锅中开小火翻炒，将花椒的香味彻底引发射来，炒的时间不要太长，不然花椒比力容易发苦，约莫30秒支配就可以了，我们将花椒再一次倒入到花椒油内里，然后搅拌匀称，花椒油就做好了。
【小贴士】
1、排序一定不克不及反，一定要先炸再蒸。
2、花椒油做好之后最好放在密封的容器中，然后放在阴凉透风的场合保存。
好了，今天的美食就和各位分享到这里了，接待各位收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本事、做菜但是很轻松！喜好的伙伴可以给我点个无偿的赞，谢谢您的支持！
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