家常油焖大虾简单做法(厨师长教你在家做油焖大虾，简单清晰的教程，和饭店一样好吃)

厨师长教你在家做油焖大虾，简便明晰的教程，和饭店一样好吃

各位好，我是第一美食的阿飞，眷注阿飞，有更多的家常美食供各位参考。

今天为各位分享一道家常下饭菜“油焖大虾”的做法，油焖大虾属于经典鲁菜，总体来说这道虾的吃法还好坏常不错的，菜品色泽枣红亮丽，味香鲜美，鲜嫩微甜，油润适口。 油焖大虾，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，丰满而鲜美，真实妙不成言，让人胃口大开。底下就为各位具体的分享一下做法，喜好的伙伴赶忙学习一下吧。

【油焖大虾】

1.起首，我们处理一下大虾，大对虾取十八个支配，冲洗干净，剪去虾须虾腿，用牙签在背部扎一个孔，挑去虾线，然后在背部划一刀，如此在制造历程中更入味一点。

大葱斜切成片，生姜也切成片，再切成丝。

2.我们再准备碗料，取一个小碗，倒入食盐，胡椒粉，料酒，生抽，用筷子搅拌匀称备用。

3.接着，我们开头烹调，锅里倒入植物油，烧热后倒入大虾，转动锅不要让大虾叠在一同，让虾平铺，匀称的受热。

4.大虾变成金黄色今后，翻过去，煎别的一面，在煎的历程中要有耐心，小火徐徐煎，用勺子悄悄按压大虾，煎出大虾的虾油。

5.当大虾虾油起泡时，倒入大葱和姜丝，再淋入料酒，料酒挥发，带走一局部腥味，转动锅让虾匀称的受热，再倒入刚刚调好的料汁持续翻炒。

6.这个历程还要持续两分钟，假如有辣椒红油可以淋入红油，淋入红油的大虾，色泽上会愈加红亮，翻匀后出锅摆盘。

好了，这道简便又鲜味的家常下饭菜就做好了，喜好的伙伴抽闲赶忙试一下吧。

我是阿飞，感激各位对第一美食的支持，我们天天都有几道家常菜供各位参考，喜好做饭的伙伴别忘记点眷注，阿飞谢谢各位观看。