强力保举：万能的四川暖锅底料，在家就能做出米其林级别的四川美食
随着人们生存的提高，人们对衣食住行的考究越来越多，吃的东西再也不范围于当地的美食。中国有八大菜系，但是最熟习并且很受接待的就是——川菜，川菜的灵魂就是麻辣鲜香。川菜有一个广为传播的就是“暖锅”，那暖锅好不佳吃固然就看你的暖锅底料啦!
古代的年轻人也越来越能吃辣，暖锅底料也不仅仅只可以用来吃暖锅啦。今天我们就要来说一说这万能的暖锅底料可以做成什么样的美食。
一、 麻辣香锅
准备食材：暖锅丸子、藕、土豆、娃娃菜、大葱、生姜、大蒜、暖锅底料、白芝麻、香菜
制造办法：
1、 藕和土豆都去皮切成片片备用;
2、 娃娃菜洗干净，一片一片叶子择下去不要切小备用;
3、 生姜切片，大蒜整块，大葱切成段;
4、 烧一锅水，水开后先将暖锅丸子都煮熟捞出，然后将土豆和藕也煮一遍，不要煮太软;
5、 起锅烧油，油热后，先放入生姜、大蒜、大葱爆香，然后到场暖锅底料，在锅里用铲子将大块的暖锅底料切小;
6、 暖锅底料炒香炒消融后，倒入一切的暖锅丸子和蔬菜，一同翻炒，暖锅底料本身就有咸味，可以尝一下依据本人的咀嚼添加调料;
7、 炒熟后，撒上一把芝麻翻拌匀称，出锅撒上香菜。
二、 卤鸭货
准备食材：鸭脖子、生姜、八角、桂皮、香叶、暖锅底料、大葱、冰糖
制造办法：
1、 将一切的鸭货都洗濯干净，冷水下锅，放入料酒大葱生姜，焯水;
2、 焯好水的鸭货都洗濯干净，沥干水分;
3、 起锅烧油，油热放入冰糖炒化，接着放入暖锅底料炒散，再放入生姜大葱大蒜，然后到场水，煮开;
4、 水煮开后，倒入鸭货中，放入八角、香叶、桂皮，还放入老抽和生抽、盐;
5、 大火煮开，然后小火焖煮30分钟，鸭货煮得不要太软口感比力好;
6、 煮好放凉后，可以在冰箱里冰一晚口感更好。
三、 烤鱼
准备食材：鲈鱼、生姜、洋葱、大蒜、香菜、芽菜、黄瓜
制造办法：
1、 鲈鱼从反面剖开去除内脏洗濯干净，背部划十字刀，用料酒生姜盐腌制一会;
2、 洋葱切成片，芽菜洗濯干净，黄瓜去除瓤切成一段一段;
3、 锅里烧开水，把芽菜煮熟捞出，铺在平底容器内里;
4、 起锅烧油，油多放一点，油7成热，徐徐地放入鱼，炸透外表变脆捞出，放在芽菜外表，然后再把黄瓜条铺在烤鱼外表;
5、 锅里留点底油，油热放入生姜、洋葱、大蒜爆香，到场暖锅底料持续炒香，到场盐、生抽调味，再到场一点点水，煮开;
6、 煮开后将料全部倒在烤鱼外表，撒上香菜。
鲜香麻辣的暖锅底料配上不同的菜就可以做成种种千般的川菜，喜好吃辣的伙伴可以试一试哦!冬天吃上一顿麻辣的川菜，浑身都市暖暖的!(丹丹)
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