晒晒韩国婚宴吃什么？繁复得让民心疼，网友：真的是亚洲美食荒原

泡菜和大酱，在自决计爆棚的韩国人眼中，这两样“国学”好像神话和偶像寻常。但在同属东亚的中国和日本等地，他们在餐桌上的位置和寻常咸菜、酱料没什么区别。以汤羹、拌饭、泡菜为沉淀的韩国摒挡，乃至一度被评比为“亚洲最坑特征饮食”，这个国度的饮食基本可以用“又贵又难吃”来形貌，但韩国人却仿佛对此一无所知。

前段时间有位在韩国的中国人到场一场婚礼的喜宴，4-6座的小餐桌上零零散散地摆放了十多道菜，菜量仍旧一连了韩式菜品小碗小碟的特征，但菜品让这位国人一言难尽。

主食是一碗牛肉汤，但是更应该说是粉条汤，不锈钢的碗不小，但碗中的牛肉粒不多，大局部都是粉条和葱之类的配料。

一小碟传统的泡菜辣白菜，这在韩国的种种宴席上都少不了。

水果也上桌了，几个橘子和圣女果。

视频说是小杂菜，但是是作者也不晓得怎样形貌，但是是一盘炒粉条搭配一些小杂菜。

切成薄片的八爪鱼，一人一筷子就基本没了。

另有种种千般的咸菜几碟，这位国人到场的韩国婚宴一共就这些菜了，真是繁复得让民心疼！

固然另有一些品格比力高的韩国婚宴，寻常是自助餐为主，而自助餐中冷食的肉类和海鲜比力多，毕竟韩国的优质厨师的确有点少。

汗青缘故，赋予韩国人用力过猛的性情，也作育了他们的奇葩饮食，顽固却从不曾冷艳过。

如韩国的大酱，这是他们引以为豪的调味品，中国在汉代从前的主要调味品，可以当作是酱油的半制品，磨细的大豆泥，颠末不完满，不富裕的发酵后，连渣带汁一同吃。

这种发酵不富裕的大酱有着令人不悦的味道，中国和日本都将其提高成了酱油，并且各有长足的提高，如日本的酱油善于做减法，用过滤、浓缩、淡口等工艺，做出来甘露、白酱油等，而中国人善于用加法，到场糖色、草菇、鱼虾等做成更复合的味道，但韩国的酱油，照旧最基本的，最常用的调味料照旧大酱。

在宋代中国的《三朝北盟会编》中，形貌了女真人的习俗：其饭食则以糜酿酒，以豆为酱，以半生米为饭，渍以生狗血及葱韭之属，和而食之。但是在字里行间，以前藏不住对其的鄙夷，更别提光阴以前分开了21世纪，这种齁咸单调的大酱，真实跟不上饮食文明的提高。

再说泡菜，中国古时称之为葅，商周时期以前广为传播，家家做，各位吃。数千年前商王文丁的儿子箕子一行人东渡朝鲜，创建箕子朝鲜，也将泡菜的做法传播至此。这种用盐水浸泡，用乳酸菌发酵取得酸味的做法，味道并不成能何等的冷艳，只是文明的早前，使用物产延伸保质期的办法之一，在中国统称为酸菜、腌菜，在日本称之为渍菜，都是上不了台面的调味小菜，是万万上不得婚宴的舞台的。

至于韩国的烤肉、炸鸡、韩式暖锅这类征象级的韩国美食，在亚洲大大多国度的眼中，却是风雅，无法用来待客的街边小吃，并不值得在天下美食的卷轴上誊写上一笔。

——老井说——

韩国人借用了“身土不二”的心态，投射到饮食里，把原本缺乏基本，并不怎样样的食品强拗出文明自傲，无论怎样用华丽的辞藻去刻画，韩国饮食，不佳吃就是不佳吃，亚洲美食荒原非你莫属，真实没什么值得夸奖的。

我是市井寻食记，与天下交锋多年，仍然光芒仍旧，兴致盎然！逐日更新美食菜谱和市井生存，眷注我，享用温馨生存不迷路。