1、食材:猪肉300克、土豆50克、青椒100克、洋葱50克。
2、猪肉洗净,切片,肥瘦肉分开切。瘦肉加少许生抽,淀粉抓匀。
3、土豆去皮,洗净切片。洋葱也洗净切片。
4、辣椒洗净,去点顶端的把,然后切片。另外备好姜蒜。
5、锅洗净烧热,放入肥肉炒出油,放入土豆和洋葱爆香。
6、锅中再加少许油,放入姜蒜炒香,再加瘦肉。
7、放入青椒,土豆和洋葱一同翻炒,加盐调味即可出锅装盘。
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