说到猪肺信赖很多的人都市以为这东西很脏不克不及吃，大概会说猪沸啊，我们寻常拿来喂狗喂猫的，但但是假如猪肺我们处理得好，猪肺含有多量人体所必需的养分因素，包含卵白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。猪肺用来做美食，它不仅能止咳润肺，还能做成种种美食，不管是炒着吃，照旧炖汤都是一级棒的，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给各位分享一个鲜味下饭的辣炒猪肺做法，想学的伙伴们就赶忙围观哦，喜好美食的伙伴们也别忘了给我点赞眷注哦，我天天都市更新分享不一样的美食教程，信赖总有一道会是你想学的菜肴哒！
起首准备食材：
猪肺 X 1个
青红椒（线椒）X 各3条
葱，姜，蒜，小米椒 X 过量
食盐 X 1茶匙，生抽 X 2茶匙 , 豆瓣酱 X 2 汤匙 ，耗油 X 1汤匙 ，白糖 X 1茶匙（具体用法请看内文的使用利用历程）
起首处理猪肺，置办归来回头的新颖猪肺，它内里会有多量的淤血，并且猪肺是猪呼吸的器官，以是，我们第一步必要先把猪肺处理干净，洗猪肺是个费时间费水的光阴，将买归来回头的猪肺放到水龙头底下从喉管内里不休灌水，使猪肺变大起来，猪肺会徐徐的变的十分胖，差不多时就把水放出来，然后持续灌水，反复利用，直到把猪肺冲到发白即可！猪肺洗濯干净之后，我们把猪肺切成较大的小块（由于猪肺一熟就会缩水，以是可以略微的切大块一点），猪肺切好后，我们要举行再次处理！
接下去，我们把洗濯干净切成块的猪肺放到锅里，到场没过猪肺的净水，到场姜片，料酒，大火煮开，给猪肺先焯水一次，等水煮开时会有很多的浮沫，我们用汤勺把浮沫去掉，再煮30秒！
煮30秒后，猪肺以前缩水了，会变得比力小块，我们用菜篮子把猪肺给过滤出来，再用净水洗去血沫，如此，我们的猪肺就算是处理完成了，放着备用~！
接着我们来处理配料：把大葱切小块，生姜切片，大蒜切片，小米椒切段，放在一同备用！再切点青红椒滚刀块（最好是线椒）
食材都处理好之后，接下去，我们进入正式烹调阶段，起锅加油烧热，油温5成热时，把姜片，蒜片，小米椒，大葱等配料下锅，小火炒香，配料炒香之后，放入2汤匙的豆瓣酱，然后小火炒出红油！
接着，我们把焯好水备用的猪肺倒入锅中，到场1茶匙的食盐，到场2汤匙的生抽，到场1汤匙的耗油，到场2汤匙的料酒，到场1茶匙的白糖，然后大火翻炒匀称入味！翻炒匀称之后，到场1碗净水，盖上锅盖，中火焖煮10分钟！
10分钟后，锅里的汤汁所剩不多时，揭开锅盖，翻炒两下，然后倒入切好的青红椒，大火翻炒至青红椒断生即可！
如此一道香辣适口，百吃不腻的香辣炒猪肺就制造完成了，一道菜的本钱加起来不到8块钱，十分的划算，还好吃下饭，偶尔间的伙伴们就做来试试看吧，信赖这道菜一定可以让你眼前一亮的！
好啦，这期的美食教程【香辣炒猪肺】就分享到这里，假如你在阅读本文教程的历程中，有看不明白的步调，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻为你解答的，假如你有更好的发起，大概更好吃的做法，相反也接待你在留言区留言分享哦！
感激你的阅读，我们下期再见！
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