做法步调
1、将买来的市售鸭舌洗濯干净，放入锅中，倒入开水，没过于食材5公分就够了。同时下入种种香料及葱姜，并同时倒入老抽，少许醋，一小撮糖，和料酒。
2、大火煮约莫30分钟后，转小火持续焖15分钟支配。
3、最初加盐调味持续转成大火收汁，直到汤汁浓稠收干。在收汁时要注意翻拌，不要糊锅。
4、最初装盘食用。酱菜冷热都相宜，以是您可以一次多酱一些，做为休闲零食也十分不错哟。
心境故事
酱不同于红烧菜，酱的制造最初是将一切味道都被食材给吸取，不像红烧，最初还留有汤汁。这道酱鸭舌不管给您佐餐照旧做零食，都是不错的选择。
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