白开水是最好的饮品，烧开水前注意事项

白开水是最好的饮品，烧开水前注意事项

白开水是最容易被无视的、最平凡、最便宜，也是最紧张的平凡饮品，具有其他高等饮料所无法代替的特异生理活性，容易透过细胞膜促进机体内的推陈出新。

烧开水需沸腾3分钟为好

水烧开可把细菌杀死，撤除对人体不利的物质。但是自来水在颠末氯化处理后，氯与水中残留的天然物互相作用，构成卤代烃、氯仿等有毒的化合物。

有研讨标明当水温到达90℃时，卤代烃含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均凌驾国度标准2倍；水温在到达100℃时，卤代烃和氯仿的含量分散为每升含110微克和99微克；假如持续沸腾3分钟，这两种物质则分散敏捷降为每升含9.2微克和8.3微克，到达饮用标准。因此，烧开水以沸腾3分钟支配为最佳。

固然，开水也不是烧得越久越好，由于烧得时间越久，水中无挥发性的不利物质和亚硝酸盐，会由于水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了如此的水，相反对肢体不利。

喝凉开水多益

所谓凉开水，就是将烧开的水倒入茶杯或水壶，盖上盖子，等其天然冷却到20～30℃时就成了一杯凉开水。

研讨发觉，开水天然冷却后，水中的氯气含量要比寻常的天然水低落50%，水的分子布局也会产生一些厘革，水的外表张力、水的密度等理化实质都市有所改动，其生物活性比寻常的天然水要超过4～5倍，与生物体内活细胞的水性相似，因此易于浸透细胞膜而被人体吸取，促进推陈出新，增长血氧浓度，改良免疫功效，促进肢体康健。

不宜喝“死水”

停用一夜的水龙头及四周水管中的自来水是运动的。这些水与金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反响，构成金属沾染水，并且自来水中的残留微生物也会繁衍起来。据分析，这种水含有对人体不利的物质，不宜饮用，也不宜用来刷牙漱口。

专家提示人们，早上拧开自来水龙头后，应当将这种不利的“死水”放掉，将水放出一些后（约一脸盆），方可食用。

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