当不晓得吃什么的时分，炒面是很好的选择。准备一点菜和肉，再煮一份面条，搭配着简便一炒就可以上桌，鲜味康健，全程不外20分钟，比叫外卖还快，十分合适伏天来吃。以下，是4种炒面的做法，渴望各位喜好~
第一道：酱油炒面
这道酱油炒面鲜香十足，有滋有味也有嚼劲，再由于放了一些青菜，十分爽口。不管是做早餐照旧晚餐都很切合。
具体制造办法
第一步：准备食材。新颖面条400克、青菜100克、香葱30克。（青菜可以随本人的喜好来选择。）
第二步：将青菜、香葱分散切成段。
第三步：锅里倒入过量的水烧开，然后将面条放入锅中。
第四步：面条快熟的时分，将青菜放入锅中烫几十秒。
第五步：将面条与青菜一同捞出放凉水盆中。
第六步：锅中倒入过量的油，油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味。
第七步：将面条和青菜一同捞出，控干水分，然后放入锅中，大火翻炒匀均。
第八步：沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒匀称后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒匀称后淋少许香油即可关火盛出。
第二道：香辣牛肉炒面
如此做好的炒面香辣开胃、牛肉鲜嫩、面条爽滑，再搭配上脆嫩的蔬菜，吃着十分过瘾。放工之后厥后一份，横扫一天的疲劳。
具体制造办法
第一步：准备食材。新颖面条400克、牛肉200克、洋葱半个、青椒1个、红辣椒几个、葱姜蒜少许。
第二步：牛肉切条、洋葱切丝、青椒切丝、红辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用。
第三步：往牛肉里放入半勺料酒、半个蛋清、1勺玉米淀粉，然后抓匀腌制10分钟。
第四步：锅中倒入过量的水，水烧开后把面条放入锅中煮熟。
第五步：把面条捞出过下凉水，然后沥干水分放入盆中，倒入1小勺食用油拌匀，让每一根面条都裹上油。（如此不仅可以避免面条粘连在一同，也可以让面条炒出来不干，外表更顺眼。）
第六步：把锅烧热，倒入少许食用油，然后把牛肉放入锅中煸炒至颜色变白后盛出备用。（不必炒太久，颜色变白即可，炒太久牛肉的口感就不嫩了。）
第七步：锅中留少许底油，放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，再把红辣椒放入锅中煸炒出香味，然后把少许葱姜蒜末放入锅煸炒匀称。
第八步：把洋葱放入锅中煸炒匀称。
第九步：把刚炒好的牛肉放入锅中翻炒匀称，然后放入1勺生抽、半勺老抽炒至上色。
第十步：把面条放入锅中翻炒匀称，再放1勺盐调味。
第十一步：把青椒丝放入锅中翻炒匀称。
第十二步：放少许鸡精，翻炒匀称后即可关火。
第十三步：装盘上桌吧。
多说几句：
1、面条最好选择有韧劲的那种，配菜可以随本人喜好来。吃不了辣椒的伙伴，可以少放或不放辣椒。
2、牛肉不必炒太久，颜色变白就可以了，如此口感最好。
3、炒面的时分，一定是大火快炒，如此面条才好吃。
第三道：鲜虾炒面
如此炒好的面条筋道滑溜，鲜香十足，不油不腻，养分丰厚，吃起来凌驾瘾，用来做晚餐十分切合。
具体制造办法
第一步：准备食材。意大利面200克、北极虾过量、青椒1个、彩椒半个、洋葱半个。
第二步：把洋葱、青椒、彩椒分散切丝备用。
第三步：煮面。水烧开后，把意面放入锅中，然后倒入几滴食用油，半小勺盐。大火烧开后，转中小火煮八分钟，然后关火，盖好盖儿焖两分钟，直到面条没有硬芯就可以了。
第四步：面条煮好后捞出，再淋上几滴食用油拌匀。（这时再放一点油，主要是为了防粘。以是，油量不必太多，几滴即可。）
第五步：把北极虾外表的水分擦干。锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中小火煸炒2分钟，把虾油煸炒出来，最初把虾控油盛出。
第六步：把洋葱丝放入锅中煸炒出香味。
第七步：把青椒丝和彩椒丝放入锅中煸炒30秒。
第八步：把面条放入锅中快速翻炒匀称。
第九步：往锅中放入1勺盐、1勺生抽调味。
第十步：把虾放入锅中翻炒匀称，然后往里锅里放一点黑胡椒碎，再次翻炒匀称后即可关火。（没有黑胡椒碎可以不放。）
第十一步：盛出开动吧~
多说几句：
可以将意大利面换成平凡面条，这个随本人便利。配菜也是，加一些绿色的青菜味道也不错哦。
第四道：香锅炒面
用炒麻辣香锅的办法来炒面，面条爽滑有嚼劲，配菜脆嫩，香辣剩余，回味浓香，极度过瘾。
具体制造方办法
第一步：准备食材。新颖面条400克、藕过量、圆白菜过量、芹菜过量、香菇过量、姜过量、蒜过量、红灯笼椒过量。（一切的配菜按本人的喜好来就行）
第二步：将藕去皮切片、芹菜切段、圆白菜撕成块、香菇切块、姜切片备用。
第三步：锅中倒入过量的水，水烧开后将面条放入锅中，再放入1勺盐，煮至面条成熟然后捞出放入凉水中。
第四步：将凉水倒掉。然后往面条中倒入1小勺油拌匀，避免面条粘连。
?第五步：锅中倒入过量的食用油，油热后放入少许花椒和红灯笼椒煸炒出香味。再放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。
第六步：把姜片和蒜放入锅中煸炒出香味。
第七步：将一切蔬菜放入锅中煸炒1分钟。（假如有较难成熟的蔬菜，可以事先用水焯一下）
第八步：依次放入1勺生抽、半勺盐、半勺白糖调味。
第九步：将面条放入锅中翻炒匀称。
第十步：出锅前撒少许香油和熟白芝麻即可。
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