爱心蛋糕(迷你心型蛋糕，浪漫下午茶，把生活仪式感拉满)

迷你心型蛋糕，浪漫中午茶，把生存仪式感拉满

质料和做法都十分简便的迷你心型蛋糕，是与闺蜜中午茶的首选手作甜品。迷你的尺寸能轻松拿捏于两指间，温文儒雅地悄悄送入口中，恣意享用鲜味同时也不担心过于饱腹。色泽精致金黄，风雅心爱得让人不舍得下嘴，分发芬芳的蛋奶苦涩，口感软糯微弹。一颗颗小爱心，把祝愿的话语，挂念的念想，浓厚的友情，都甘美地融入此中，只需悄悄品味，优美便涌上心头。

By 焙博士BAKEBOSS

用料

• 黄油 112克
• 细砂糖 105克
• 鸡蛋 108克
• 低筋面粉 125克
• 泡打粉 2克
• 糖粉 少许
• 草莓 过量

做法步调

1、黄油硬化后加砂糖打发至乳化，倒入鸡蛋搅拌匀称。

2、倒入低筋面粉、泡打粉搅拌成没有粉粒的面糊，装入裱花袋中。

3、烤箱事先使用180℃预热，把面糊挤入模具中，分量约8分满。

4、把面糊放入烤箱中层，烤制18分钟至外表金黄。

5、食用前遮掩草莓，撒上糖粉即可。

小贴士

泡打粉的份量不成过多，不然会影响蛋糕味道和口感。

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