黄花菜是一种十分有养分的食材，它不仅味道十分好，并且养分代价特别高，有研讨标明多吃一点黄花菜有助于人的就寝，今天跟各位分享一个黄花菜炒鸡蛋的做法，如此做出来的黄花菜炒鸡蛋，看起来就特别让人有食欲，鲜香味美，配着米饭吃，能吃两碗米。假如你对这道黄花菜炒鸡蛋也比力感兴致，那么接下去我们就一块去看一下黄花菜炒鸡蛋具体的烹调步调吧。
【黄花菜炒鸡蛋】
【烹调食材】黄花菜，木耳，鸡蛋，大蒜，小葱，小米辣，胡萝卜，食用油，食盐，白糖，生抽，蚝油，鸡精，香油
【烹调步调】
1、如此做出来的美食十分好吃，幽香味美，有助于就寝，并且吃起来特别下饭，我们一同来准备一下黄花菜炒鸡蛋必要用到的烹调食材，准备过量的黄花菜，再准备一小把木耳，两个鸡蛋，三瓣大蒜，一根小葱，三根小米辣，一根胡萝卜，过量的食用油，食盐，白糖，生抽，蚝油，鸡精和少数的香油就可以了。
2、先把准备好的黄花菜取出来，将它放到一个大一点的碗中，然后再把准备好的木耳取出来放到黄花菜中，向内里到场温水，然后将它们富裕搅拌匀称放到一旁浸泡20分钟，将它们完全泡软，黄花菜和木耳泡上了之后我们先将它们放到一旁，然后再取出准备好的两个鸡蛋，将这两个鸡蛋打到一个小碗中，用筷子先搅散，搅散之后放到一旁备用。
3、主要的食材黄花菜和鸡蛋以前处理完成了，我们再把准备好的配菜取出来，将准备好的大蒜取出，拍碎切成大蒜末，切完大蒜末之后再切一点葱段，小米辣碎，将它们一块放到一个盘中备用。
4、比及我们切好配菜之后黄花菜和木耳以前泡好了，将它们取出来挤干水分放入到碗中备用，然后再将木耳切成丝，将去皮的胡萝卜切成块，再切成薄片，切完薄片之后放到盘中备用。
5、锅中烧上半锅开水，水开之后放入黄花菜，木耳焯水一遍，木耳焯水半分钟就可以了，然后我们将其控水捞出来，起锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟，炒成鸡蛋块，炒熟之后出锅装碗待用。然后再在锅中倒入过量的食用油，烧热放入葱段和蒜末，小米辣炒出香味。
6、接下去再向锅中到场胡萝卜翻炒一下，放入黄花菜，木耳翻炒半分钟，然后加上过量的食盐，白糖，生抽，蚝油调一下味，富裕炒匀称，再放上一点鸡精，持续翻炒，最初到场鸡蛋碎翻炒一下，翻炒匀称之后再淋上一点香油即可出锅装盘，十分鲜味的黄花菜炒鸡蛋就完成了，你喜好吗？
【小贴士】
1、浸泡黄花菜和木耳要用温水，但是温度不要太高。
2、在烹调的时分尽力用大火，如此可以变小养分流失。
好了，今天的美食就和各位分享到这里了，我是水大叔，一本正派地探究美食兴致，喜好的伙伴可以给我点个无偿的赞，谢谢您的支持！
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