西土耳城食忆·高馍与笋瓜

时间:2024-07-27 14:08:54 阅读:5

西土耳城食忆·高馍与笋瓜

霍晓蕙

以朴拙精致的心情,

记下一段段小光阴,

用散漫的文与画,

保存几分诗意与单纯。

谁创造的早读?我恨早读!

进入初中没俩月,学校就安插了早读课。天还黑着呢,睡眼惺忪起床,连滚带爬赶到学校;朗诵一小时,早读课完毕,连滚带爬赶回家吃早饭;然后,持续连滚带爬去学校上课。这太不封建!

不外,人的顺应性是很强的。习气了这种连滚带爬的节奏,居然发觉早起也有早起的好。好比,清早的街道和白天大为不同,寂静又深沉,像一幅素描;好比——在夜色还未散去的街角,居然另有一个小摊儿:卖高馍的!从书包里掏出零钱买一个,摊主掀开盖馍的棉被窝,一股白濛濛的热气和香气刹时发散,刹时又和清早的雾气殽杂一同,倏地散失不见。怎样看都像是把戏。

高馍是西土耳城的寻常主食,并不稀罕,但清早第一笼高馍的魅力无与伦比。如今的我仍旧是一个不折不扣的碳水控,和热腾腾高馍的勾引相对有干系。唉,看了汪曾祺教师和蔡澜那么多谈吃的文章,他们真是会吃,也真是会写,我形貌不出高馍更多的好,只冷艳于那一团热腾腾的白气和麦香味道。没干系,横竖,懂的天然都懂。

有了主食,固然得有菜。难忘笋瓜—不是寻常的绿笋瓜,是一种金黄色的瓜,口感如笋,通常的做法是用花椒和醋炝炒,香味共同。假如刮成细丝,加鸡蛋和面糊举行煎制,便是另一道出名美食——笋瓜托子。像很多事物一样,笋瓜曾一度散失无踪,前几年逛故乡的菜市场,发觉它又归来回头了,惊喜地带了几只回家,刻不容缓地复刻了那熟习的味道。本年承蒙老同砚两次送瓜与我,小确幸。

老味道让人幸福。在一片热腾腾的烟火中,眼中闪过很多从前。

冰心教师有段话,不关食品,但我乐意把它看本钱文的开头,献给一切热爱生命的人。“爱在左,痛惜在右,走在生命路的两旁,随时播撒,随时吐花,将这一径远程遮掩得花香弥漫,使穿林拂叶的人,踏着波折,不以为痛楚,有泪可落也不是哀思。”

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