1、材料:猪小排500克,山药2根,土豆2个,料酒、八角、桂皮、葱、姜、老抽、盐、清水适量。
2、山药、土豆洗净,去皮,切块备用。
3、肋排洗净,凉水下锅,煮沸,去除血沫,捞出清洗干净。
4、肋排加入高压锅中,将上诉调料和清水都加入。
5、选择炖煮档,煮好之后自然放气即开盖。
6、再放入山药和土豆,炖煮12分钟即可。
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