纯手工糯米糍粑的做法，软糯香甜不粘牙，喜欢吃糯米的一定要试试

纯手工糯米糍粑的做法，软糯苦涩不粘牙，喜好吃糯米的一定要试试

各位好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，接待交换，互相增长。

提及糍粑，很多人都喜好吃，甜甜糯糯的，吃起来特别舒坦。今天小易来分享家常版糯米糍粑的做法，用料简便，食材稀有，并且可以快速扫除家里的糯米，喜好吃糍粑的不要错过了 哦！

所需食材：

糯米、温水、食用油、好坏芝麻、红糖、白糖、

制造步调：

第一步：糯米放入碗中，加水洗濯干净，然后把洗净的糯米持续放在净水中浸泡两个小时大概一夜晚，浸泡至用手悄悄一捏就碎的形态即可。

第二步：把浸泡好的糯米捞出来，匀称地铺到笼布上，上锅蒸约35分钟，把糯米蒸熟；接着把蒸好的米饭倒入大碗中，戴上一次性手套，依据本人喜好的办法，富裕揉、抓、踹；假如太干了可以过量加少许温水，太粘手了就到场少许清油，富裕搓揉10分钟支配，把糯米揉成精致的形态；最初包上保鲜膜备用。

第三步：小碗里准备好坏芝麻一小把，加水洗濯干净；然后倒入锅中小火炒至芝麻在锅中跳动；略微放凉后把芝麻装入保鲜袋中用擀面杖擀碎备用。

第四步：把擀好的黑芝麻碎倒入碗中，再依据一局部喜好的甜度到场过量白糖和红糖，富裕搅拌匀称。

第五步：揪一块揉好的糯米在手心整成饼，再包上芝麻馅儿，直接捏合好。

第六步：平底锅大概电饼铛预热刷油，然后把包好的饼放入锅中，并用勺子压薄；煎至煎至底面发黄即可翻面，持续煎至两面都悄悄发黄即可出锅装盘。

制造紧张点：

1.煎制历程中，两面不必煎得特别黄，不然太硬了影响口感。

2.糯米糍粑再好吃，也尽力不要贪多哦，过量食用即可。

如此做出来的糯米糍粑，一口下入甜糯又浓香，糯香味中殽杂着浓浓的芝麻香，仿佛百吃不厌，假如红糖放得多一点儿，还能流心哦！你也快来试试吧！

本期糯米糍粑的视频制造全历程，各位可以参考厨易2020年12月16日的视频制造，我们下期见。