大米面发糕(吃一次就上瘾的大米发糕)

吃一次就上瘾的大米发糕

喜好故乡的白米糕，但是不休做来不佳吃，今天胡乱整的后果还挺好吃。 主料粘米粉，加了中筋面粉，以是叫大米发糕。

By FL秋叶

用料

• 粘米粉 200克
• 净水 200克
• 白砂糖 30克
• 中筋面粉 40克
• 葡萄干 过量
• 稀饭 155克
• 小苏打 0.5克
• 中筋面粉 50克

做法步调

1、除稀饭别的质料搅拌匀称，到场冷稀饭持续搅拌匀称。

2、一次发酵后，以为面糊有点稀，分两次到场20g和30g面粉，搅拌匀称持续发酵。

3、面糊的形态，滴落斑纹不立刻散失，放入小苏打，搅拌匀称。

4、模具抹油，舀入面糊，八分满，放入本人喜好的果干。

5、发酵到面糊外表有茂密的小泡泡。

6、刚刚发酵加热的水，依据发酵形态，选择凉水 温水大概开水入锅，大火10分钟，转中火15分钟，关火焖5分钟。

7、放凉后脱模

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