北瓜(被称为“蔬菜中的黄金”，南瓜有什么好处？)

被称为“蔬菜中的黄金”，南瓜有什么利益？

逐日“蝌”普

2024年11月4日 星期一

在西欧影视剧中我们常常会看到，当万圣节的钟声在深夜敲响，陌头巷尾显现了一个个灯光闪灼的南瓜灯。这些南瓜灯，或诡异，或心爱，成为了万圣节的意味。但是，你对否晓得，这些南瓜不仅仅是万圣节的装饰，它们另有着丰厚的养分代价呢？

春季蔬菜首选南瓜，它被誉为“蔬菜中的黄金”。作为药食同源的食品，南瓜有润肺益气、化痰排毒的成效，进入肠道后还能增速肠道蠕动、促进消化，十分合适入秋后食用。

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南瓜有什么养分代价？

健脾养胃。南瓜甘温，可以补益脾胃，还可以益气。南瓜富含果胶，有保护胃肠道黏膜、使其免受粗糙食品损伤的作用，还能防备胃黏膜溃疡，促进溃疡面愈合，因此尤其合适胃病患者食用。

润肠通便。南瓜中所含的膳食纤维，有改良肠道功效、促进肠道蠕动，协助消化的作用。蒸熟的南瓜带皮吃，可缓解便秘成绩。

防备伤风。南瓜多糖是一种非特异性免疫加强剂，可对免疫体系发扬多方面的调治功效。别的，南瓜还含有丰厚维生素C，可以帮助加强机体免疫力，秋冬天喝上一碗暖暖的南瓜汤，暖身御寒肢体好，不怕小伤风！

促进发育。南瓜中含有丰厚的锌元素，可以到场人体内核酸、卵白质的构成，是人体生长发育的紧张物质。

补血养颜。南瓜中含有多量的维生素C、维生素A等因素，具有一定的抗氧化后果，能协助我们照顾皮肤，改良皮肤干枯和暗沉的成绩。南瓜还含有一定的铁元素，能协助补血，改良血虚的成绩，滋润肤色。

护眼明目。人体缺乏维生素A则会惹起眼睛干涩、畏光、堕泪及角膜炎等，招致视力减退。南瓜的β-胡萝卜素含量较高，它可以在人体内转化成维生素A，可以防备眼角膜干枯、退步，维持眼角膜正常，加强眼睛在惨淡情况看东西的明晰度。

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哪些人吃南瓜必要注意？

南瓜含有丰厚的维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌和硒等养分因素，可以给人体提供富裕的养分。但是，南瓜虽好却要依据本人的肢体情况公道食用，不克不及贪吃。

黄疸人群。南瓜富含β-胡萝卜素，食用过多会招致体内β-胡萝卜素的沉淀，使皮肤显现柠檬黄色，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。因此有黄疸者，不发起吃南瓜。

湿气重的人。湿气重的人脾胃弱，而南瓜有温热性。这会招致上火，给脾胃增长包袱，影响湿气消弭，要注意控制南瓜的量。

糖尿病患者。南瓜的糖分高，特别是熟的。这会影响血糖控制，增重病情。假如要吃，患者应该选择含水分高、糖分低、味甘适口、维生素C较多的嫩南瓜，而不是含有丰厚糖类和淀粉的老南瓜。

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转自：人民日报、CCTV生存圈、我是大医生

泉源： 蝌蚪五线谱