各位好，我是琦哥。古代养分学以为，心肌的发育和血脉运转必要斲丧高卵白，而脂肪摄入过多约莫显现“脂肪心”，惹起动脉硬化，在食品中要常常增补一些能降血脂的食品。
年过50岁，提示中老年伙伴多吃一些，琦哥分享3种菜，都是“降血脂清单”上的好食材，提示中老年人常吃，精力繁茂，肢体好！
一、玉米
保举菜谱：【玉米番茄鸡丁】
必要食材：玉米，鸡胸肉，西红柿，大葱，生姜，大蒜
必要调料：食盐，料酒，生抽，番茄酱，胡椒粉，蚝油，淀粉
1.准备好质料，洗净葱姜蒜，玉米1根，鸡胸肉洗净，2个西红柿洗净，从顶部切十字花刀，用开水烫一下，剥去外皮，切成小块。葱姜蒜切末备用。
2.把玉米洗濯干净，摘去须子，搓下玉米粒洗净沥水备用。
3.鸡胸肉把外表的油脂剔下去不要，先切条后切丁，到场料酒，食盐，生抽，少许淀粉上浆抓匀。
4.起锅烧油，姜蒜末炒香，下入鸡丁炒散至变色盛出。
5.锅内留少许底油，下入西红柿块翻炒出红油，西红柿中的番茄红素是脂溶性的，必要有油炒出来，才会更养分。这时可以加一勺番茄酱加深颜色，与西红柿块一同炒至翻沙形态。
6.把玉米粒倒入锅中，到场食盐、生抽调味，到场净水没过玉米，大火烧开小火煮8分钟。
7.把鸡丁倒入锅中，到场胡椒粉、蚝油调味，待汤汁黏稠后，撒葱花出锅即成。
二、芹菜
保举菜谱：【芹菜炒豆干】
必要食材：芹菜，豆干，辣椒，大葱，大蒜
必要调料：豆瓣酱，白糖，米醋，生抽，鸡精
1.芹菜用食用碱水浸泡5分钟，投洗干净后，摘去芹菜叶，只留芹菜梗。
2.起锅烧水，水开后下入芹菜，焯烫20秒捞出过凉，切成芹菜段备用。
辣椒洗净切片，大葱切成葱花，大蒜切成蒜末备用。
3.豆干洗净切成薄片备用。
4.锅内烧油，小火炒香豆瓣酱，葱蒜末爆香，下入辣椒块和豆干翻炒匀称。
到场白糖，米醋，生抽，鸡精调味，下入芹菜段翻炒几下出锅即好。
三、金针菇
保举菜谱：【酿金针菇】
必要食材：金针菇，辣椒，蒜末
必要调料：食盐，生抽，米醋，白糖，蚝油，香油
1.挑3个粗细差不多的辣椒，去籽去蒂切成4厘米的段，不克不及吃辣的把内里的筋络去掉备用。
2.把一把金针菇净水洗净，撕成小块，金针菇价格便宜，几块钱买一把，并且很干净，不必要加食盐大概食用碱浸泡。把一团金针菇塞进辣椒圈里，都塞好备用。
3.碗中到场食盐，生抽，白糖，米醋，蚝油，半勺水搅拌匀称。
4.起锅烧油，把酿好金针菇放入锅中，小火慢煎，煎制辣椒外表呈虎皮色，内里的金针菇以前成熟了。
5.把蒜末放锅一边炒香，把调好的汁倒入锅中，烧开后，见汤汁收浓，点香油出锅即可。
【总结】以上3种食材，是“降脂清单”的前几名，与其吃大鱼大肉过瘾，不如吃些养分的小炒，更有味道。发起中老年伙伴常入手做一下，感激您的眷注与支持。
#秋日生存打卡季#
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