泡发银耳用冷水还是热水(泡发银耳用冷水还是热水好)

时间:2022-12-08 18:22:17 阅读:146

使用什么水泡银耳

1、冷水。银耳用冷水泡制的口感会高于热水泡制,虽然热水泡发的时间比较快,但是会让银耳的营养成分流失。

2、银耳从理论上说是属于菌类,如果温度过高会让银耳的营养成分流失,煮出来的口感也会变差,因此建议用冷水泡制。

泡发银耳用冷水还是热水

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标签:热水 冷水

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