桃山皮月饼的做法（桃山皮月饼的做法及配方）

桃山皮月饼的制作方法

1、食材：抹茶桃山皮100克、黄金桃山皮100克、樱花桃山皮100克、巧克力桃山皮100克、月饼馅料400克。

2、将黄金桃山皮打开之后，揉搓均匀。紫薯馅打开备用。

3、此款模具是50克容量的，皮和馅的比例为1:1，所以称取黄金桃山皮25克、紫薯馅25克。

4、取一份馅，根据前面说的手法，皮将馅包起来。

5、包的时候，虎口慢慢往上推。

6、直至封口。

7、包好之后，为了方便脱膜，月饼团表面沾点防粘手粉。

8、将月饼放入模具当中，按压之后脱膜。

9、脱膜之后就是这样的。后面的都是这样做的，想要什么颜色，选择相对应的桃山皮就可以了噢。烘烤15分钟，就可以了，桃山皮月饼，回油之后，颜色会更深一些。