土豆烩茄子的做法(茄子炖土豆的家常做法视频)

时间:2022-12-10 11:31:24 阅读:120

土豆烩茄子的做法分享

1、食材:土豆2个、茄子2个、西红柿1个、尖椒1个、韭菜少许、盐适量、味精适量、酱油少许、花椒少许。

2、土豆、茄子削皮以后和西红柿、尖椒都切成滚刀块,韭菜切段备用。

3、土豆和茄子放在蒸笼里蒸熟(土豆在下,茄子铺在土豆的上面),蒸熟后放在盆里备用。

4、炒锅放油(尽量是菜籽油),油熟后放花椒面少许后,把西红柿、尖椒和韭菜同时倒入锅中翻炒几下,逼出香味儿以后放酱油少许继续翻炒。

5、把蒸熟的茄子和土豆放入锅中继续翻炒(切记不要加水),出锅前加入适量盐和味精!这道菜就完成了!

土豆烩茄子的做法

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标签:茄子 做法

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