原标题：大闸蟹蒸多久最合适（大闸蟹蒸多长时间合适）大闸蟹蒸多久最合适“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”。苏轼的这句诗一针见血地描述出螃蟹的鲜美，不吃螃蟹是对肠胃的辜负。不负美食不负胃，是吃货们一直在追求的境界，古今皆如此。秋天来了，螃蟹开始出现在人们的餐桌上，都知道螃蟹味道鲜美，但它还有更多的食疗价值。螃蟹中含有大量的优质

香糟大闸蟹怎么做1、食材：大闸蟹（雌）4只、糟卤实际需要、花椒一点点、冰糖10克、盐少许、高粱1小勺、黄酒实际需要。2、大闸蟹洗净，放锅里蒸20分钟，然后关火闷10分钟后装密封盒子里备用。3、取一个小锅装适量的清水，然后加入适量的

清蒸大螃蟹的教程1、蒸锅中添加清水，蒸篦上撒点儿姜片儿，再扔点儿花椒（注意不要让花椒漏下去），这两样都是给螃蟹去腥用的。2、把螃蟹肚皮向上一一摆好，之所以让它肚皮向上，是为了防止蟹黄流出来。这一点不少人都做错了，下次再蒸螃蟹时一定要注意。3、然后可以再来点儿姜片，摆到螃蟹的肚皮上，盖上锅盖，水开上汽后继续蒸，直到把螃蟹蒸熟。

炒大闸蟹的烹饪方法1、材料：大闸蟹500克，春笋、咸肉、毛豆仁各30克调料盐、味精、高汤、姜片各少许。2、蟹斩杀，切小件；春笋切成菱形，咸肉切小条。3、蟹、春笋、咸肉先过水，再入油温六成热的油锅中炸一下。4、锅内留底油，入姜片煸一下，