土笋冻有营养价值吗1、土笋冻含有丰富营养，其中富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸多种成分。土笋冻起源于福建省泉州市安海，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。2、土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑。

土笋冻具体哪些人不能吃和制作方法1、土笋性寒，胃凉的人不宜吃土笋冻。2、土笋的吃法也是很多的，除了制成“土笋冻”外，还可以炒食、煮汤，也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳，有补肾壮阳的功效。3、从前到了大热天，“土笋冻”不

土笋冻的保存方法1、土笋冻必须超低温才可以结为冻，另外也必须在超低温下储存。2、土笋冻一般应储存在1-6度的自然环境中，可维持土笋冻不溶化，另外防止土笋冻冻住肿块。3、此外必须留意的是，土笋冻应留意避免串味，最好独立储存，不必与别的食材放到一起。4、土笋冻保