如何做杏干1、准备材料：新鲜黄杏500克，细砂糖180克。2、新鲜的黄杏清洗干净，沥干水分。3、把杏子中间用刀划一圈，分成两半，去掉杏核。如果杏子较大，就分成四半，美观度差点。4、把所有的杏子去核后，和细砂糖拌匀，进行腌渍。5、使细砂糖均匀地包裹住杏肉，加盖密封，放入冰箱腌渍6小时。6、腌渍好的杏肉出了好多糖