莲子相关介绍1、莲子心含的氧化黄心树宁碱，对心脏有好处，莲子心还可以起到清心火的作用，当出现心烦意乱的时候可以使用莲子心来进行治疗，莲子心还可以增加记忆力，有很好的降血脂和降血压的功效。2、莲子心有一定的抗氧化和抗血栓的功效，但是在吃莲子心的时候一定要适量，因为莲子心是一种寒凉性的食物，吃的太多有可能会导致人出现胃寒。

莲子吃法1、熬粥科学研究表明每一个长寿的人都是特别喜欢喝粥的，莲子熬粥对身体也是特别好的。放入500克的水，再加上50克的莲子，然后放入一大勺小米，经过半个小时的小火慢炖，就可以熬成一个美味的粥了，简单便捷。2、生吃莲子生吃也是挺不错的，它的味道特别的好吃，但是吃之前一定要注意把它给清洁干净

莲子怎么做好吃又简单1、生吃和熟吃，生吃是最简单的，只要将莲蓬里面的莲子剥出来就可以吃了，它的味道是清香的，比较鲜嫩，如果是熟吃的话，要取莲子的干种子，需要将干的莲子收集在一起，可以专门放在一个容器里。2、莲子的皮特别坚硬，为了煮的时候容易软些，最好在吃之前先进行浸泡，浸泡时使用温水，将莲子全部浸没，注意用多少浸泡多少哦，否则泡多了吃不完容易放坏，浸泡时间为六十分

怎么做好吃新鲜的莲子1、干银耳洗净。2、莲子洗净泡一会。3、将银耳和莲子放入锅中。4、加上红枣。5、加冰糖两大块后盖上盖用压力锅压３０分钟。6、鸭梨削皮切块。7、放入压好的银耳中继续煮片刻至梨变软即可。8、盛入碗中。