班尼迪克蛋的做法1、食材：鸡蛋4个，菠菜1小把，虾2只，柠檬半只，白醋2匙羹，盐适量，黑胡椒适量，英式玛芬1个。2、制作荷兰酱：隔热水融化黄油（50g），备用。打3个鸡蛋，只要蛋黄，搅匀。以用蛋壳分离蛋黄。切半个柠檬，往蛋液中挤入柠檬汁。烧一锅热水，隔水打发蛋液，至顺滑无