关于凉糕的制作方法介绍1、准备100g凉糕粉。2、加入200ml的水。3、搅拌均匀后，静置20分钟。4、锅中倒入700ml的水，加热到沸腾。5、凉糕粉水里先加入少量开水搅拌。6、再全部倒入开水锅里。7、边煮边搅拌，大概5分钟。8、最后，出锅，浇上红糖水，就可以了。

四川凉糕正确的做法1、食用石灰用水浸泡，等石灰全部沉寂下来取上面的清水。2、米粉，糯米粉用700g左右的清水（喜欢其他水果味的也可以加一些添加剂）打散，记住一定要打散米粉拌匀，待用。3、取2KG石灰水大火煮沸，然后倒入米粉，不停的搅拌变成糊状后换中火煮五分钟左右，期间一直搅拌不然糊了。4、然后拿碗装起来，最多大半碗就OK了，按照这个量大概可以装6碗那个样子。等2小时冷却成型以后放进冰箱冷