滑肉汤的做法1、主料：猪瘦肉250克、淀粉50克、香菇50克、鸡蛋2枚、小青菜少许、酱油1小勺，盐1/2小勺，鸡粉1/2小勺，胡椒粉1小勺，水1大勺、盐少许，鸡精少许。2、猪瘦肉切成小片。3、将肉片与淀粉搅拌均匀，加入腌肉料腌制10分钟。4、香菇和小青菜择好洗净，鸡蛋打碎放入碗中搅拌。5、炒锅放适量水或肉汤（大概500毫升），烧开，将火调到最小，将肉片一片一