有不少朋友问小编，都是在超市买的面粉，为啥我和的面，擀成饺子面就不筋道，软不拉塌的；还有些时候，在家做糕点，口感那叫一个硬啊，是面粉买得不好？其实，抛去个人手艺，小编今天要和大家说的是，如果面粉你买的不对，无论是包

做油条用什么面粉1、做油条用的是中筋面粉。2、需要提前准备好的材料包括：中筋面粉200克、食盐2克、鸡蛋1个、小苏打适量、泡打粉适量、食用油适量、水适量。3、首先准备好原料。4、中筋面粉，盐，鸡蛋，小苏打，泡打粉和水，用手揉成面团，放旁边发醒120分钟。5、砧板上抹油，将面团放入砧板上