苦瓜炒肉的做法1、材料：五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、盐适量。2、苦瓜切开以后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水漂洗三至四次。3、五花肉洗净后切成薄片，生姜切丝。锅中倒入少量油，烧至六成热，放入五花肉片炒至微焦出油以后，放入生姜丝翻炒约半分钟，接着放入腌制过的苦瓜继续中火翻炒。4、等苦瓜八分熟时，加入蚝油、生抽和适

制作苦瓜炒肉的方法1、主料：瘦猪肉150克。2、配料：苦瓜100克。3、调料：绍酒10克、酱油10克、鸡蛋清1只、味精0．5克、精盐3克、干淀粉5克、白糖20克、水淀粉5克、芝麻油5克、生姜10克、花生油400克（实耗50克）。4、将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝，苦瓜去蒂，批去内瓤，切

凉拌苦瓜怎么做更不苦1、食材：苦瓜1根，洋葱少许，辣椒一个，蒜头几颗，酱油、盐、糖少许，辣椒酱少许。2、将苦瓜洗净，切开，剔出内核以及内核壁。大家可以用勺子去除，勺子能够将内核壁刮除的更干净。3、将洋葱、辣椒、蒜头和

海参和苦瓜的烹饪方法可以做苦瓜烧海参，具体做法如下：1、材料：泡发好的海参750克、苦瓜400克、彩椒条15克、蒜头20克、红烧酱10克、蚝油8克、老抽5克、糖5克、鸡粉3克、盐3克。2、苦瓜洗净去瓤，切薄片。3、蒜粒爆香，加入苦瓜翻炒，调味装碟。