在家制作红豆饼的方法1、备材料：400g中筋面粉、盐1g、糖12g、83g开水、125g常温水、3g酵母、鸡蛋、24g油、面粉、红豆沙适量。2、取出400g中筋面粉，放入糖12g、盐1g、83g开水，搅拌。3、准备125g常温水，放入3g酵母，搅拌均匀。4、把酵母水倒入面粉中，再打两个鸡蛋，搅拌均匀，盖上盖子醒面20