东北蒜茄子怎么做1、主料：茄子650g、蒜头2个。2、辅料：盐4茶匙、味精适量。3、先把茄子洗干净，去蒂。4、上锅蒸熟，用筷子扎进去能轻松划开就可以了。5、茄子放凉后在中间划开一道，不划断。6、蒜头加盐和少许味精捣成蒜泥，盐多放。7、全部

红烧茄子的做法1、食材：茄子一个，酱料一碗，花生油适量。2、把茄子洗一下切成一节节的，放在盘子里备用。3、再把每节破开分成二面，再在皮子上打花。打花是为了好入味。4、锅里倒多一点油，开始煎茄子。茄子很吃油，要倒多多的油才能煎，放少了一下子就烧焦了茄子。5、煎好一面再煎另一

土豆烩茄子的做法分享1、食材：土豆2个、茄子2个、西红柿1个、尖椒1个、韭菜少许、盐适量、味精适量、酱油少许、花椒少许。2、土豆、茄子削皮以后和西红柿、尖椒都切成滚刀块，韭菜切段备用。3、土豆和茄子放在蒸笼里蒸熟(土豆在下，茄子铺在土豆的上面)，蒸熟后放在盆里备用。4、炒锅放油(尽量是菜籽油)，油熟后放花椒面少许后，把西红柿、尖椒和韭菜同时倒入锅中翻炒几

怎么做茄子全素馅包子1、主料：面粉150克、水适量、酵母粉2克、茄子2个、青椒1个。2、辅料：盐2小勺、植物油2勺、生抽少许、鸡粉少许、葱花儿少许。3、面粉和酵母粉中逐次加入少量冷水，和成团后，发酵到两倍大。4、发酵面团的同时，茄子洗净，切手指粗的条，再切成方丁，加青椒丁、植物油、葱花、盐、生抽、鸡粉拌匀。5、面