安海土笋冻如何做1、海土笋300克，精盐5克，香醋4克，酱油4克，蒜泥10克，姜丝5克。2、先把从沙子里逮出的鲜活土笋放养一天，吐清杂物；3、用石槌不断碾磨，使其滚出全部内脏杂物，再放入清水中，将其体内泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。4、锅置火上，把400克的水和海土笋一起倒入锅中，放入盐，熬