1、茴香炒雞蛋。材料：250g茴香苗、2個雞蛋。做法：雞蛋加鹽，加蔥花碗中打散。茴香苗摘洗幹凈，切大段，切時根部和葉部分分開切。油鍋熱，入蛋液。煎成大塊，盛盤備用。鍋底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。入鹽，菜稍微發軟，入炒好的雞蛋塊。翻攪勻就可出鍋瞭。2、茴香菜春餅。主料：面粉400克、茴香400克。輔料：食鹽4克、香